2d* JAARGANG. - Nr 3. 0.10 FR. HET NUMMER. ZATERDAG, 2 NOVEMBER 1918. 'ïi- C. De Clerck f. Bij het ter perse gaan vernemen wij het overlijden van den heer C. De Clerck, leeraar aan de Bakkerijschool en Eerelid van de « Antwerpsche Bakkerszonen ». Door dit plotseling heengaan — de heer De Clerck was pas enkele dagen ziek — verliest de Vereeniging der Antwerpsche Bakkerszonen haar ieverigste eerelid en de heele Bakkerij een harer vurigste verdedi-gers.De Bakkerijschool betreurt in den heer De Clerck een leeraar, wiens bekwaamheid en vriendelijke omgang de harten van al de leerlingen in hooge mate hadden weten te winnen. Aan de jonge weduwe en de jeugdige weezen welke de heer De Clerck achter-laat, bieden het Vakblad en de Bakkerijschool de uitdrukking van hunne innige deelneming. Bakkerijschool. De uitreiking van de diploma's aan de leerlingen der hoogere klas zal plaats grij-pen op Zondag 3 Nov. a.s. om 12 (T.U.) in de lokalen der Bakkerijschool. Terzelfdertijd zal, gezien de bezwaren welke het aanschaffen van vakboeken me-debrengt, de uitkeering geschieden aan de leerlingen, welke gedurende het afgeloopen jaar regelmatig de lessen gevolgd hebben, van het bedrag der door al de leerlingen bij het begin van het verloopen schooljaar gestorte sommen. Al de leerlingen worden verzocht deze plechtigheid bij te wonen. De Komptante betaling. Voor enkelen tijd verscheen in ons Vakblad een artikeltje getiteld Baisers vereenigt U ! In bedoeld artikel omschreef de heer hoofdredacteur een groot arbeidsveld dat voor een vereeniging open ligt. — Onder de verschillende punten die er in aange-haald worden zijn er een tweetal die de bakkerij voornamelijk aanbelangen, name-lijk : het invoeren der komptante betaling en het innen der achterstallige rekeningen. Over deze twee punten wil ik wel, inmate van het mogelijke, een weinig uitwijden. Onlangs nog schreef een collega in ons Vakblad dat gémis aan vakkennis een der oorzaken was van het verval van de kleine burgerij. — Dat is maar al te waar, en in dat gémis aan vakkennis is ook de reden te zoeken van het zoo groot krediet dat door de bakkers aan hunne kalanten ver-leend werd. Waarom toch, konden de bakkers of beter gezegd de kleine burgerij, voor deze wereldramp niet zooals de bazars, groote magazijnen, broodfabrieken enz. de komptante betaling invoeren ? « Och ja, — hoor ik alras een bakkers-vrouwtje antwoorden — maar de kalant zou dit kwalijk nemen en wegblijven en dan was ik er nog erger aan ! ! Nog erger aan ? Ik kan dat niet aannemen. Want, wat is door den band het gevolg van het leveren op krediet ? Een aantal verwikke-lingen waar zelfs de beste expert-boek-houder niet uit wijs worden kan (en zegge dat men dan toch van den bakker verlangt dat hij boekhoude ! !) Slechts een klein voorbeeld om deze bewering te staven ; ik spreek natuur-lijk slechts van die kalanten die er een handje van weg hebben om uit de licht-geloovigheid van den ter goedertrouw han-delenden bakker profijt te trekken. Twee' à drie weken gaat ailes regelmatig, de vijfde week betaalt de kalant reeds een gedeelte vè. i hetgeen er van de vierde week te be-talen valt. De volgende week moet hij nog het geleverde brood der vorige week be-talen, een week later begint hij het achterstallige met beetjes af te korten. Dan na eenig vruchteloos aandringen of soms wel na eenige bedreiging van den bakker — waarvan zulk een kalant zich doorgaans niet te veel aantrekt — gebeurt het wel eens dat de kalant weer eenige dagen het brood dat hij ontvangt regelmatig betaalt maar stilaan wordt dit toch weer dezelfde gang ; en zoo duurt dat spelleke voort, al naar gelang den graad van de lichtgeloo-vigheid van den bakker of zijne vrouw tôt de onveranderlijke slotscène. Oneenigheid tusschen bakker en kalant. Gevolg : kalant gaat naar een ander bakker alwaar het spelleke herbegint. Het is natuurlijk zeer begrijpelijk dat het saldo van zulk een geschil steeds ten nadeele valt van den bakker. Maar gedane zaken hebben geen keer, en bewezen is het, dat verschillende bakkers zich in het geval be-vinden, nog achterstallige rekeningen te moeten ontvangen. Is daar een redmiddel voor ? Treffend is een voorbeeld dat ik per toeval deze week vernam. Een ambtenaar verbonden aan eene in-richting afhankelijk van een onzer mini-steries was zijn bakker eene som schuldig van, als ik mij goed herinner, rond de 24 fr. De bakker vroeg aan bevoegde zijde beslag te mogen leggen op de wedde van den ambtenaar. Wat kreeg hij ten ant-woord ? — Het is waar, gij zijt in uw recht

Er is geen OCR tekst voor deze krant.

Er is geen OCR tekst voor deze krant.

Er is geen OCR tekst voor deze krant.