\2 VRIJ BELGIE van Vrijdag 4 Mei 1917. De alkoholplaag in België. Door Dr. VAI t III. Hct alkoholisme en. de herbergen. België heeft het droevig" voorrecht het meeste herbergen te tellen in verhouding tôt Ipet geval inwoners. ; Aantal inwoners per herberg: Frankrijk 1 voor 81 inwoners £witserland 1 „ 143 „ Engeland 1 ,, 181 ,, puitsehland 1 „ 246 „ Amerika (V. St.) 1 ,, 380 „ Ijlusland 1 ,, 1,170 ,, En België? 1 herberg voor 34 inwoners 1 „ „ 11 mannen!! De invloed der herberg op het.alkoholisme is niet tegen te spreken. Er bestaat wel is waar geen bestendig verband tusschen het alkoholverbruik en het aantal herbergen, maar-een verband; bestaat er. Mogen we niet aan-nemen, dat een groot getal herbergiers alko-hol-lijders worden? En wanneer er één herberg is voor 11 mannen, dan moet het getal alkohol-lijders al heel groot zijn door het groot getal herbergen zelf. Daarbij geven zij gelegenheid tôt drinken en de gelegenheid maakt den dief. IV. Het alkoholisme en de staatskas. Wanneer er van strenge maatregelen tegen het alkoholisme spraak is, hoort men wel cens deze uitroeping: En 'de staatskas? Ja, detstaat, door verlof te verleenen aan 't volk om zelfmoord te plegen, maakt groote winsten. De Belgische staatskas won in 1913: 1. Tolrechten op vreemd bier 1.831.096 fr. 2. Accijnsrechten op inl. bier 20.425.322 fr. 3. Tolrechten op ingevoerde sterke dranken 3.744.296 fr. 4. Accijnsrechten op inland- sche sterke dranken 77.619.287 fr. 5. Accijnsrechten op wijn 9.341.798 fr. 112.961.799 fr. Op een jaarlijksch budget van gewone in-komsten van 700.000.000, is 't werkelijk een mooie som. Zij zou vooral mooi klinken na dlen oorlog. V. Het alkoholisme en de landbouw. De suikerfabriek, de stokerij en de brou-werij zijn drie groote landbouwnijverheden en de landbouwnijverheid is de eerste Belgische nijverheid. Zij is het merg en been van een gezond volk. In België bezigt zij zooveel handen als de nijverheden te zamen. De oorlog heeft" bewezen, hoe belangrijk de landbouw is voor de volkeren. Onze bevolking ware uitgestorven, ware het niet dat België een rijken landbouw bezat. Hij zal noodzake-lijk, naar mijn meening, een grootere plaats innemen in de toekomst, omdat de levens-strijd voor onze nijverheid moeilijker en moeilijker zal worden. En 't volk zal er niet ongezonder en ongelukkiger om zijn, dat het uit de grootstad terug zal gedreven worden naar den Buiten. Dat wil in geen geval beteekenen, dat het volk, ter wille van den landbouw, moet ge-alkoholiseerd worden, maar wel dat, indien er strenge maatregelen tegen 't alkoholver-bruik genomen worden, de landbouw niet moet verwaarloosd worden, en dat, bij voor-komend geval, er naar middelen zou uitge-zien worden om den landbouw zoo weinig mogelijk te schaden. Dat is in 't belang zelf van den strijd tegen den alkohol. Hoe minder belangen hij moet krenken, des te gemakke-lîjker is de strijd door te zetten. De suikerfabriek, de stokerij en de brou-werij zijn landbouwindustries, omdat ze als sfrondstoffen gebruiken de voortbrengselen van den bodem: fruit, beeten, granen, aard-appelen, hop. Ondèrzoeken wij nu de Belgische voortbrengst dezer produkten. In België zijn er 1.444.596 hektaren bebouwd. Onder de produkten hebben, met het oog op ons ï DE PERRE. III. Laten wij de officieele statistieken nagaan, die door het Belgisch ministerie van geld-wezen worden uitgegeven, wat in- en uitvoer betreft, en de ,,annuaire statistique" door het ministerie van Binnenlandsche Zaken uitgegeven wat de nationale voortbrengst betreft. Bijzondere Handel. Door bijzonderen handel wordt verstaan de invoer van produkten, die in België zelf verbruikt worden en de uitvoer van in België bewerkte produkten. <jï lO TfH CM CM ^ ^ £ il 55 — co co 1 Q co TjH TJ1 I>- CM GO ^ ^ rb ^ ^ ci >oiq •H ^ y H iC O O <75 ® ^ H 9^"1 C> r-i CO rn o co co en go 1 1 O H CM (M —*■ t— M CCI>C3HOH^C0C0OC005(NC5 NOCMTjiCOHCOl--H^OOHC£) g rK cidd^^HHdcÔoicO^rjîd £ X (NiOCWWiOCMOîOîr-tiOO^COiO si M ^t>vocûqw,«jiaïasc5coco^co o h riî o i-- rô rjî o i> ci co iâ > Tf 'M CO C5 lO rH rHiO lO H oî H TJ1 rH £\j crico^(NcûcncoHcoHa)çDHa5 g t-ooîoqcoooco^t-^eooîco O >^h OHH(MHI>HION pi ci 5<i r w oocOkOONiOiOo^coin^L—r XI H co o o H lO Oï CO C- GO cri CO l> 0 rî ci h T-H rH CO CO C^ ^ M iC H iO t—( tji co CO r-i (M CMCji^CDCDt-kOCO'^CMt^CO'^CO ^ qwcoqco^cDvC!M^t>oîqo ^ rh t^^^t^côtoco' 00 l> CD Cp T* CO P W COiOCÛGOiOU^iOD-'tMTjicOcriCi £ KS OJ cq rr O CD !Mt CD »C O CO Tji ^ H o ^ T H h CO O CO T-î T-î l> cô ci o i- co co h (M x as CD H CO H CD T-, oi I I I ^ fcX) • • • . 4 .5 s * * I • ^ 0 a ^ o ÇM ••••«•»! • • 9 « iD câ ^ ' Zv ' 1 o r-j f—| 'S s ^ • a ? • • O ZI ^ O -j • •••••Sr'R * t* m ' • Qj O c R O O ^ . .3 n c- - ^ 'r- c ^ "S £*> t n & * * s S T3 ^ .3 s-. - •- X 5 ^ ^ G* V De cijfers, die den in- en uitvoer aandui-den, moeten onder voorbehoud worden mede-gede-eld, omdat er een zekere hoeveelheid in voorkomt, die bij den doorvoerhandel diende gerekend te worden. Maar dat heeft weinig met ons onderwerp te maken. De cijfers zijn voMoende om er te kunnen uit besluiten, dat eigen voortbrengst slechts een deel is van wat België verbruikt, te weinig om den prijs te beïnvloeden, indien morgen èn de brouwerij èn de stokerij afgeschaft werd,. Die afschaf-fing kan alleen invloed uitoefenen op de beeten hopkweek. Ook.schijnt dat waar te zijn voor den aard-appplkweek ; \ye brengen meer aardappelen voort dan we verbruiken. Maar we verkoopen niet de soort aardappelen, die in de stokerij verbruikt worden. We voeren vooral uit: jonge aardappelen, die te Mechelen worden gekweekt. Ook de voortbrengst van gerst is groot, maar zij wordt gebruikt als voedsel voor de dieren en in minder hoeveelheid voor de stokerij. Rogge wordt gebruikt voor het mouten, maar de meest verbruikte mout wordt uit Frankrijk ingevoerd en een vermindering in 't bierverbruik is niet van aard om den prijs der rogge te doen dalen. Wij hebben dus nog alleen te beschouwen de beet- en de hopkweek. De hopkweek is zeer belangrijk in België. Maar zijn bloei hangt niet alleen af van het Belgisch verbruik, maar ook van onze han-delsbetrekkingen met Engeland en Duitsch-land. Ook beweren Belgische "brouwers, dat Belgische hop minder geschikt is voor het brouwen op lagen warmtegraad, wat in België uitbreiding nam. Hop: 19(3. onderwerp, oelang granen, nop, Deeten, aara- - api^elen en onder de granen, tarwe, gerst, |nVoer Invoerders: logge, haver, te zamen zes produkten. Zij ni|iK(.h|arl(l Groot- Oostenrijk- worden gekweekt over 646.268 hektaren, on- ' ' Britannië Hongarije geveer de helft van het bebouwd land. 3.164.024 1.787.810 870.140 231.727 Maar slechts een klein deel der voort- uj(voer myQf)r naar. brengst gaat naar de landbouwnijverheden en „ zelfs de Belgische voortbrengst is slechts een Duitschland Britannië Frankrijk klein gedeelte van het Belgisch verbruik. 2.679.901 2.453.362 3.022.685 1.364.401 * Een vermindering in bierverbruik — er kan toch van geen verbod spraak zijn — kan dus geen grooten invloed' op de hopkweek uitoefenen. Blijft de beetenkweek, de voornaamste. De beet wordt gekweekt in de goede klei-gronden van België. In Frankrijk worden twee soorten gekweekt: de suikerbiet, voor de suikerfabriek en de beet voor de stokerij. In België wordt bijna uitsluitend de suiker-biet gekweekt. Dat is reeds een voordeel. De alkohol der beet is nog minder goed' dan de graanalkohol. Volgens de internationale ver-eeniging voor suikerstatistiek waren er in 1907—1908 57.770 hektaren in België bebouwd met beeten, die opbrachten 231.488 ton suiker. Wanneer we dat cijfer vergelijken met dit in de tafel der Belgische voortbrengst opgegeven, dan mogen we besluiten, dat al de voortbrengst in suiker veranderd werd en niet in alkohol. Ook is de nationale voortbrengst onvoldoende, zooals 'blijkt uit de vol-gende cijfers. Beet. Invoer tovoerders: K.G. Holland Frankrijk Duitschland 291.093.013 281.393.088 7.268 575 2.421.350 Uitvoer naîr: K.G. Holland Frankrijk 44.242.319 22.263.814 21.263.814 De Belgische voortbrengst was dus zeer groot in verhouding tôt den invoer; zij was 783.845.832 voortbrengst tegen 246.850.694 invoer. De beetenkweek hëeft dus een groot belang voor den Belgischen landbouw en dus ook voor de suikerfabrikatie, waartoe zij verbruikt wordt. Mogen we daar nu uit besluiten, dat de stokerij geen belang heeft voor de beetenkweek? Neen. Alkohol is niets anders dan gegiste suiker; 100 kilogr. suiker brengen tôt 58 liters alkohol 100° voort. En de voortbrengst van alkohol uit beeten laat af-val, mélasse, die nog een groote hoeveelheid suiker inhoudt, ongeveer 43 pCt., die er niet kan uitgetrokken worden, maar wel in de stokerij tôt alkohol verwerkt. Daardoor heeft de mélasse een groote waarde en wordt de prijs der beet zelf verhoogd. Maar die alkohol is nog minder goed dan graanalkohol. In België wordt weinig alkohol uit mélasse voortgebracht, zooals blijkt uit de statistieken.Sterke Dranken voortgebracht. Uit graan Ujt b , zonder beetstroon Met Jaar. voortbrengst sircoen voortbrengst van gist. sopinambons. van ^'st' 1911 162.126 285.211 287.306 1912 176.213 351.114 308.274 1913 124.537 297.727 314.400 Wanneer tnen nu weet, dat geen gist wordt vervaardigd uit mélasse, dan ziet men werkelijk im, dat mélasse weinig den weg vindt naar de stokerij. Hij keert terug naar de boerderij. Wij kunnen er uit besluiten, dat voôr den oorlog er slechts een klein verband bestond tusschen stokerij en beetenkweek. Wel bestaat er een ander verband tusschen landbouw en stokerij, dan de voortbrengst van den landbouw, die in België zeer gering was. De afval der graanstokerijen is een goed voedsel voor de beesten. Volgens Louis Jacques *) kunnen met den afval van de dis-tillatie, van de voortbrengst van een hektaar gerst, 118 dieren gedurende een dag-gevoed worden. En de dieren op hun beurt zorgen voor de vruchtbaarheid van den grond. Met dit doel werden in België gunsten toe-gekend aan de landbouwstokerijen, gunsten, die later grootendeels werden ingekrimpt. In 1902 waren er 234 landbouwstokerijen. In 1911 nog slechts 24. De vraag is nu, of de toestand dezelfde zal zijn na den oorlog? Dat is in 't geheel niet zeker. We hebben voldoende gezien, dat er een verband bestaat tusschen suiker en alkohol. Er bestaat tusschen beiden een wisselwer-king. Ira Frankrijk gingen de beeten naar de stokerij, in België naar de suikerfabriek. Het suikerregiem was geregeld door een internationale overeenkomst te Brussel ge-sloten op 5 Maart 1902. Die overeenkomst is verbroken door den oorlog. *) L'alcool. Etude économique générale. -— Mas-son, Paris. Welk zal het regiem zijn na den oorlog? Daar hangt het vana£ of voortaan de^suiker-beet in België zal bestemd zijn voor de suikerfabriek of de stokerij. Het verband, dat er bestond tusschen on-zen landbouw en de stokerij, kan dus na den oorlog grooter zijn. Daaruit besluiten, d'at de afschaffing of de inkrimping van het alkoholverbruik een ge-voeligen slag zou toebrengen, ware voorbarig. Jmmers we mogen niet LÎ,t hct oog verlie-zen, dat de voortbrengst van alkohol voor industrieelç doeleinden een enorme uitbreiding in België heeft genomen, terwijl de voortbrengst van drank-alkohol verbazend snel afnam. Het verbruik van nijverheids-alkohol is tôt een groote uitbreiding geroepen, als voort-brenger van warmte, licht, kracht enz. Besluit: door een wijze regeling kunnen met de afschaffing van het drankmisbruik de landbouwbelangen gevrijwaard en misschien. wel bevorderd worden. VI. Besluit. De meesten onder ons staan geslagen, machteloos en Goddank! allen schuldeloos tegenover den geesel, die Europa teistert. Naast dien geesel heerschte en heerscht een plaag, die veel meer kwaad veroorz^akt dan de oorlog. En daaraan hebben we allen schuld. Strenge en dringende maatregelen dringen zich op. 't Komt er op aan, dat de wetgevers dadelijk optreden. Het oogenblik is gunstig. De alkohol-voorraad is in België uitgeput. De bevolking zal strenge maatregelen, die de toekomst van het volk moeten vrijwaren, geree-delijk aannemen. De staatskas zal er niet onder lijden. Wat zal de staat niet sparen aan zinneloozenge-stichten, rechtspraak, gevangenissen enz. We mogen er ons ook aan verwachten, dat de oorlogsuitgaven zullen verminderen. En was de alkohol-voortbrengst. niet de geldschieter van het militarisme? Telkens er nieuwe krijgslasten werden gelegd moet de alkohol-voortbrengst de nieuwe leeningen betalen. Wat een schooner weerwraak dan die van het militarisme, dat, gevoed door den alkohol, met ' zich in zijn vernieling zou meesleuren het alkoholisme zelve. Het. nagaan der huidige gebeurtenissen geeft stof tôt zooveel overweging. Naarmate in de laatste 25 jaren de rijk-dom, de algemeene welvaart klom, naarmate klom het ongeloof, daalde het geboortecijfer, klom het militarisme, klom het. alkoholmis-bruik alsof de beschaving, getrokken door een vijfspan weelde, ongeloof, alkoholisme, malthusianisme en militarisme, in een wilde vaart naar den afgrond wilde. Aan ons te redden wat er te reddden valt. Stoppen wij het span vooraleer de westersche beschaving ineenstort.. Krijgen we het alkoholisme te vatten, dan zullen we veel hebben veroverd voor zijn redding. Hadden de men-schen van goeden wil zooveel kracht inge-spannen om 't alkoholisme te breken als ze besteed hebben aan 't militarisme, hun stre-ven ware beter beloond geworden. Wat mij betreft, ik herinner me 't woord van onzen geleerden en beminden meester Verriest, die na een kliniekles, waarin hij ons in levenden Jijve de gevolgen van het alkoholisme had getoond, het woord dat 't vonnis uitsprak: „Dat is het werk van een gewetenloos parlement.".Zijn vonnis was streng, te streng, want de meester vergat, dat de parlementsleden de alkoholplaag niet kenden zooals hij ze kende. al kenden ze de plaag toch voldoende om er de Kongoleezen tegen te beschermen. Maar ik, doctot, ken de kwaal. En ik hoop, dat ik niet zal hebben te slaan een mea culpa. Café Restaurant „ZOMERZORG" LEIDEM, recht tegenover 't Station. Restaurant à la Carte. Groote Zalen voor Dîners enz, Aanbevelend, De Exploitant, G. Em BRINK. WBmBBBBBBŒgmnassœsmsBmÊm mm—m

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.

Il n'y a pas de texte OCR pour ce journal.