32° ïaar » n. iffî wmv^ntrrr—ITTJCJCI'JtJgW(J.1 -I".JX~HPT*iif"'TVlfTTf'TiTV' ~ , Y1'T^HV"-T"'J■1 ' ic -' Pri}8 d81 nommer : tooi Bolgie S centiaman, vooi dea V reamde & oeutiemeis TZtSXiSPM.'Xyy?T.' ÏUK V**a/7i-JKfiUE a—n—W————m VMv<xaawa .gv.,im'--.>u;y. nr»K»g 's eiefooa : Stedaètie 24Ï » Adsiisnisiraifo 284& wiiwnii—ih wi iiiiiiiHmmm—ïïigM—ma 'i n lll^llllll^^T^■nfITi^T^^^rt^YB^^W^^Mff#m^^>ûfrVFf1fiTlWff^-wa^Bigpy, t.* »«?.-«K?îr> "Si: .liL'BL lytfi Crnterter-Uitgeeîatct I taœ: MtaUchsppij H et LICH' bestunrder» p. DE VISCH, Lwleb«re-0«irt . . REDACTIE . . ADMINISTRATIE HOOGK>ORT. 29. GENT VOORUIT ABGNNEMENTSPRJjS BELGIE Dfie mesndea. . . , . ftr. 3.23 7,e.% ccaandeo . . . . . fr. 6.59 Een jaar. fr. 12.50 Mes abouneert zscfc sp aiSe posttoarcek» DEN VREEMDE Drie maondcn tdûgelijk» versondew). . .... U. 6.73 Orqaan de? Be/gische Wenkiïedenparfji* ~ Verschjjnende aile dagen. Onze ïenfoonsieiling te mm Wij hebben de opening onzer erpcmitie met blijde ontroering bijgewoond. Zelden of nooit hebben wij eene meer ga-mengda vergadering bijgewoond van groote burgers, van den middenstand en tevens van werklieden. En londerling genocg. allen zagen er ge-moedeKjk, blijgeestig uit, en de gezichten waren open en. lielder. Kortom, er was mets jtdjfs of gewrongen in die bijeenkomet, ailes wss los en ongedwongen. Wij hebben de verklaring van dat ver-jchijnsel gevonden in het feit dat de expo-jitie aan een algetneenen wensch en aan eene algemeene bàoefte beantwoordt. Zij was om zoo to zeggen een entracte of tusschenpoos in het ijselijk draina dat op het Europeesch tooneel wordt afgespeeld. Vandaar de vorlichting en de straal van hoop en vreugde op al de geziohten. Wij waren er verrukt over ! De ontvangst onzer genoodigden voor de opening greep plaats in de koffiehuiszaal ran ons feestpaleia, die ontruimd was van ptoelen, tafels, enz. En 't was van op een troon met pnrper «nhangen en gedekt dat de schepen Cop-pieters zijne welkomsrede nitsprak, wat îedereen trof. 't Was alsof de Arbeid, waarvan de ex-positie de vertegenwoordiging en de ver-heerlijking was, zelve op den troon steeg, om eene kalme en toch geestdriftige toe-spraak te houden voor al diegenen die hem liefhebben en vereeren. Het weder zelve hielp mede om me zoete begoocheling in dien oogenblik nog te ver-jterken, want bij het einde der welkomsrede van gezel Coppieters hield de regen op en drongen blijde zonnestralen in on« îuim en helder koffiehuis. * * # Na de pleehtige ontvangst begon het be-jook aan de tentoonstelling zelve. Voorvii kondigde het reeds aan ; over het tentoonge-stelde zullen er verslagen verschijnen. Maar wij moeten dt-n algemeenen indrtik wwrgeven van allen die ze bezochten en die is te vertplken door édn woord : Prachtig ! De patroons hebben veel schoono toot-worpen naftr dô tôiitoonstelling gestuurd, ecàte juweelen, meesterstnkken vati opvat-ting en uitvoering. . Wij bedanken er hen voor, uit ganscher tarte en zullen hunne vrijwilligfl medewer-king weten te waardeeren. Maar het heeft ons ook diep getroffen, vele stukken aan te treffen. van afzonder-lijke werklieden, die in niets moeten onder-doen voor deee die knappo bazen, gekend als meesters in hnn vak, ingezondea had- den. . ,, , En eens te meer werd in ons hoofa de ovértuiging versterkt dat de werkonde klaa rijp geworden was om haren arbeid te hel-pen regalen en besturen en beloond te wor-aen naar verdicnste. Dat groot socialistisch beginsel rees daar-door triomfantelijk op "it hetgieen wij ge-lien en bewonderd hadden. Wij dachten bij ons zelve: aie maande-lange werkelooze ambachtslieden, dîe_ on-tegensprekelijk in armoede of ton minste k kommer verkeeren, nog zooveel moed, geestdrift toonen om hnnne kennissen en talent te doen waardeeren, tôt wat zouden tij niet in staat zijn in normalem vredestijd en hadden zij al de voorbereiding gehad aie de grondige kennis van een vak vereischt? En wij werden in die meeniog nog ver-iterkt, bij het aanschouwen der Tentoon-Btelling onzer vakscholen, wier méthode van onderwijs zoo degelijk ia en de vol-maaktheid nabij komt. Onze vakscholen zijn voor den Arbeid, iuist wat de serren voor de planten zijiQ. De Arbeid komt er sohooner, edeler, raach-tiger uit en evexnals de planten uit d© broei-kassen, komt hij uit de vakscholen tinto-lend van kleair, verscheidenheid, volm&akt vam Torm, voldoening schenkend aan aile behoeften en goestingen. En hier durven eo moeten wij de welwil-lende a&ndacht onzer professors der vakscholen vestigen op de hooge en schoojse roi die zij vervnllen. Zij zijn niet eenvoudig bekwwme stfe'-mannen, zij zijn meer. Zij moeten in den grond zich aanstellen al3 sociale hervor-nierg, als mannen die den Arbead tôt den hoogsten tr&p voerem, die eerbied, rechten, bsscherming en welstaod voor hem afdwin-gen.Daarvoor moeten zij hnnne leerlingen telve den Arbsid leeren waardeeren, eer-biedigen en lief hebben, hun voorsfcellen a!a de bron van allen maatschappelijkeii «jkdom, die voldoende is om het recht op leven en op welstand aan allein te verzeke-tea.an wat onze vakscholen ten toon steîde® laat ons hopen en geeft ons de zekerheid dat zij Toor die edele roi zijn opgewassen. Wij mogen d'us onze bedankingten aan het Stedelijk Bestuur, voor de deelname van onze vakscholen, bij die wm g«zei Oop-pieters voegen. Aile partijgenooten zullen de Tentoon-stelling in «Vooruit» bezoeken en allen zullen denzelfden indruk ondergaaai. Buiten «totnende zullen zij zich grooter govoelen, ûet hart gezwollen van hoop en fierheid, *°l geloof in eene betere toekomst. S»]« buiaeia is&m. *a hoatm h«t awwfc, ook de Tentoonstelling met een bozoek ver-eeren. Zij ook zullen goede gewaa.rwordin--gen ondervinden. De werkende klas&s zal voor velen zich gansch anders voordoen, als lij daohten. Zij s&l hen beter, bekwa-mer, wijzar voorkomen ein haren atrijd ver-staan.En die toenadering zal veel vooroordee-len, onverdiende verachting en andare kwade gevoelens van wesrakanten udt den weg ruimen. Al had anze Tentoonstelling maar enkel dat gevolg, dan nog zouden luire inrichters di* eoowel hnn best deden, zich ruim-schoots beloond achten voor hunne moeite. F. H. Europeesche Oorlog lû West-ViaaRésrsn en iii FrankrsfK Uit Duitsche bron Groot Soodfkwartier, 10 JnnS. Westelijk oorlogsterrein. Op den westelijken oever der Maari werd de bestrijding der vijandelijke battsrijen en sChanswerken werkingsvol voortgezet. Oostelijk van den stroom zetten onze troe-pen de aanvallen voort. In Jiarde geveohten werd de vijand op den hoogtekam zuidweg-telijk van het fort Douawmont, in 't Chapi-trewoud op den Firminrug uit meerdere stellingen geworpen. Westelijk van de ves-ting Vaux bestormden Beiersche jagers en Oost-Pruisische infanterie een sterk veld-werk, dat met eene bexetfcing van nog 500 man en 22 machiengeweren in onze handen viel. Het totaal der slnds den 8 Juni génome gevangenen bedraagt 28 officiereai en meer aan 1600 man. Op dea Hartmann sweilerkopf haalde eene Duitsche patroolje meerdere Fran-schen als gevangenen uit de vijandelijke loopgraven. Oostolljk en Baîkan-oorlogsterrebi : Bij de Duitscbe troepen is niets van be-teekeuis gebeutd. Opperste Leg«rl»eatuur. De Mrtig fussëhen Italli m Sssttsfijk-li&Bgarlja Uit Oostenrijksch© broa WEENEN, 10 Juni. — Aanvallen der Ita-lianen tegen meerdere punten van ons front tnsschen Etsch en Brenta werden afgewe-zen. Bij de tôt hierfcoe getelde gevangenen in 't gevechtsterrein zijn meer dan 1600, daaronder 25 oîficieren te voegen. Voor het Tolmeinscli bruggenhoofd vernielden onze troepen na krachtige artilleriewerking de hind&raissen en dekkingen van een deel van het vijandelijk front en keerden met 80 gevangenen, daaronder 5 officieren, verder met een machiengeweer en anderen oor-logsbuit van deze onderneming terug. ftissIsc&PMtoiii- GïUelsete grens Uit Oostenrijksche bron WEENEN, 10 Juni. — In tegenstelling met eergisteren zijn gisteren weer aan het noordoostelijk front uiterste verbitterde geveohten ontbrand. Tusschen Okna en Dobrononty werden op een punt acht, op een an der vijf zware aanvallen afgewezen, waarbij zich ons Silezisch jagersbataljon n. 16 bijzonder onderscheidde. Aan de neder-Strypa hebben sterke Russische kra«M«n na verbitterden strijd onze troepen van den oostelijken en westelijken oever teruggedrongeo. Noordwestelijk van Tarnopol sïoegen wij talrijke Russische aanvallen af. In «la stre&k van Luzk wordt westelijk van de Styr gestt-eden. Bij Kolki en noordwestelijk van Czarsto-rysk werden Russische overgangspogingen verijdeld. Os scrlog ep den Bâta Uit Oostenrijksche bron WEENEN, 10 Juni. — Aam de n^der Vol-jusa. werden Italiaansche patroeljes door oos mnr verstrooid. In Klein-Azië Uit Turksche bron KONBTANTINOPEL, 9 Juni. — Het Hoofdkwartier deelt mede : Aan hefc Irak-front geene wezenlijke verandering. Aan het Kaukasusfront viel op den rechter vleugel niete voor. In 't centrum vnurge-vecht der infanterie. Op den linkervlepgel deed een onzer afdeelingen eenen heftigen vmiroverval op schansende vijandelijke troepen, verdreef ze uit hare stellingen en bezette ze. Van de andere fronteo geene meldingen van beteekeni*. ©P ZE E Uit Duitsche bron B.ERLIJN, 9 J'u;.i. (Ambtelijk). — In de nmand Mei werden door Duitsche en Ooatenrijksch-Hongaarsche onderzeeërs en door mijnen 56 schepen van het vierv&r-bond met eenen bruto tonneninhoud van 118.560 registerfconnen in den grond ge-boord.De Chef van dea AdmU'aalstaf _ ^ v4ac Mariai 1 Yonrangfœg va?i c!n Ho?îamtec!»9n irod-olîîgstcome? «Atlac» Ambtelijk: Het Marinedepartement deelt mede dat de dienst van het reddingschip «Atlas» dat bij het vuurschip «Noordhin-der» gestationeerd was, op V Juni stopgezet werd, daar de groot-e stoomvaartlijaon thans oene andere reisniute volgen en daardoor de waarschijnlijkheid van onge-vallen sterk verminderd is. De dienst der «Atla?» zal voortaan door den politiekrui-ser «Zeehond» gedaan worden, die de spéciale kentoakens als reddingsschip zal dra-gen. In het Buitenland m Il I ■«■■■■IMIII )»—II TTB IT Isa OsiitsfôfBlaidsi De Os>rîog32a!ïsde In Qqst-Pruls&n De officieele toslichting aangaande het herstellen der schade door den Russi&chen inval in deze provincie veroorzaakt, ie aan de Pruisische Landdag voorgelegd. Het aantal dooden is grooter dan men aanvankelijk gedacht had en no&mt g+eeds too, want men vindt nog at«eds vele lijken. Het aantal geheel of giedeeltalijk verniel-de gebouwen bedraagt 34,000, welke hoofd-zakelijk in de district en G umbiiin en en AUenstein gelegan zijn. 35 steden en 1900 dorpen hebben vernieling«n geboekt. De herstellingskosten worden op 300 tôt 350 millioen mark geraamd. Het is onmogielijk om nauwkeurig de andere schade vast te stellen. Het meeet heeft de landbouw ge-leden, doch de ambachtsiieden en de han-cîela-ars werden eveneens r.eer getroffen. De roerende goederen hebben groot« schade geleden door fcrand en instortingen. In minstems 100.000 appartementen werd het meubiladr geheel vernield en in een zolfde aantal, gedeeltelijk. Het cijfer van dei-gelijke schade, volgen» een zeer naast-bijkomende schatting, bedraagt 1 1/2 mil-jard mark. SÏ8 Vs'afegsreohten PETSOGIÎAD, 9 Juni, (P. T. A.). Uitîa-tingen van de liu&sische pers betreffende de vredesgeruchton geven uitdnsr aan de gevoelens, die daarover gekoesteid worden in aile klassen van de maatschappij.De «Rjetsj» schrijft: De vredes-pogingen van Wilson zijn reeds van tevoren tôt mislukking ge-doemd, omdat Rusland en zijn bondgenoo-ten maar met. één middel zullen genoegen nemen om den vrede te verkrijgen, n. 1. een vclledige overwinning door d1» geallieerden. Het Moskou'sche blad «Oetro Rossibji» verklaart, dat op het oogenblik aile gepraat over den vrede ontoelaatbaar is. Er kan enkel maar sprake zijn van oorlog,wtaarover alleen de besprekingen moeten loopen. De-zelfde opvattingen komen naar voren in de artikelen van andere bloden. Cenaraal Frelow PETROGRAD, 9 Juni : Generoal Fre-low, adjunkt aan het ministerie van oor-log, komt als overste aan den luchtvaart-dienst benoemd te worden. OP ISîEH BiïilL&hM Ira Ge fcîalikade van CriekeniandS AMSTERDAM, 9 Juni. — Een blad dezer &tad meldt uit Londen dat men aan 20 griek" sche schepen, in de engelsche h-avens ver-blij vende, de levering van kolen heeft ge-weigerd. Zij hsbben de dokken moeten ver-laten om voor and'&re schepen plants te ma-ken.LONDEN, 9 Juni. — De «Times» berioht uit Athene dat de grieksche bladen melden dat de engelsche oorlogschepen, die te Pha-lercn werden gezien, do in- of uitgang der grieksche schepen hebben verhinderd in den Piréus en de havens van Byros en Milos. Men leidt daaruit af dat de blokkade reeds in uitvoering ia. N& de inbezitneming van het fort Rupa door de Bulgaren, hebben de gezanten der verbondenen aan het griekech gouvernement verklaard dat de gevolgen daarvan erg zouden knnnen zijn, vooral indien werd toe-gelaten dat Bulgaarsche en Duitsche troepen op griekech grcxidgebied vooruitkwa-men.ATHENE, 9 Juni. — «Reuter » : Men ge-looft, niettegenstaande ens geen officieel bericht/ ons gewerd, dat de blokkade der grieksche handelsvloot, sedert 7 Juni is be-gonnen. In de handelswereld van Pirëus braoht deze slag eene drukkende stemming teweeg. In officieele kringen haersoht eene koort«-achtige bedrijvigheid, gedurig hebben confe-renties plaats. De voorzitter van den Raad is bestendig in verbinding met den Koning. LONDEN, 9 Juni. — Men meldt uit Salo-nika aan de «Daily Telegraph» : Al de grieksche stoomschepen die op weg naar de grieksche havens zijn, werden tegengehouden en naar Malta of naar de Fransche havens der Middelandsche zee gezonden. Men weeti niet juist te Saloniki wat de verbondenen aan Grièkeniand hebben geëischt ; vooraleer de blokkade in voege te brengen. Men verze-kart nochtans uit gezaghebfeeade bren dat direkte demobiliseering van het leger eene der eischen der entente was. Ist el® Sfatôn De kSazlrsg in Amedka De engelsche bladen ontvingen de volgen-de benchten over de aanstaande kiezingein voor het presidentschap : Het wordt bij den dag wa&rsohijnlijker dat de voormannen van de repubinceiuiiciie partijen hunnen voorkeur zullen geven aan Roosevelt — en zoo niet, aan Hughes. De telegrammen, die reeds druk verzon-den worden uit de verschillende groote gteden der Republiek, verzekeren meer en meer dat Roosevelt bij de massa der kiepers ongehoord veel sympathie gewonnen heeft wijl hij zich zoo duideiijk als hartstochtelijk vierklaard heeft voor wat men noemt de «krijgskundige voorbereiding» van Amerika. , In de republikeinsehe bladen, die nog niet zooveel van den «oorlogzuchtigen» Roosevelt houden, heet het verder, wordt i er ook veel over gesproken dat Hughes zich J zoo volksgezind niet wet>t voor te doen als iijne tegenstrevers en dat hij zoo behendig niet is zijn voordeel te doen met de gebeur-tenissen van den dag. Hij is wei een uit-muntende, voortreffelijke man Tan karak-ter, maar hij begrijpt niets van de ltunst om den hartstochtelijken «patriote uit te hangen, eene kunst waarin vooral Roosevelt zeer bedreven is. Te midden van al het rtunoer is nu ochter ook Wilsou voor den dag gekomen met eene pleehtige verklaring dat hij wel te vinden is voor eene «krijgskundige voorbereiding» en aan reporters die hem daarover onder-vroegen, heeft hij gaantwoord dat hij zal komen spreken op eene *oogenaamde «pre-paratiemeeting», die voor de aan&taande week op touw gezet is. Om den volksmenner Roosevelt de les te spellen heeft de uitgeslapen Wilson verder aan de inrichters der meeting verklaard dat hij in hoogsteigen persoon en te voet aan het hoofd der manifestatie zal gaan, die na de meeting zal gehouden worden ten voor-deele van eene betere inrichting van het amerikaansch leger. Ook in den lcop der aansta^nde week zal mee&ter Wilson gaan spreken voor de demo-cmtisehe c&aveniie die in de st-ad San Luis gehouden wordt en waa.r ook zijna kandi-datuur zal verdedigd worden. Eenige dagen later zal Wilson te voet aan het hoofd gaan van eene monstermanifesta-tie die zal gehouden worden voor het Monument van den Vrede, t» Washington. En om nogmaals den keu te rleohten van den vleier Roosevelt heeft Wilson het paard en vervolgens den automobiel geweigerd waarop of waarin hij aan het hoofd der... vredemanifestatie 2.ou rijden volgens de wensohen der inrichters. Tem slotte wordt hier nog bijgevoegd dat het de eerste maal is dat een op den voor-zittersstoeil loerenden kandidaat in persoon deelneemt aan eene manifestatie in de hoofdstad. Maar als de massa eens klaar zal zion ! Rond dea B® « T%r!s » De ligris is eene der voornaamste rivie-ren van Voor-Azië en na den Eufraat.waar-mede zij Mosopotamie omsluit, de grootste rivier van Aziatisch Turkije. De Tigris ontspringt in versohillende bronrivieren aan de Zuidelijke halling van den Taurus, in Koerdistan. Een Westelijk gedeelte van de Tigris, Shut geheeten, ontspringt ten Zuiden van Charpoet, stroomt langs Diabekir, wendt zich Oostwaarts en neemt in eene bergkloof bij Til, den Ooste-lijken arm, de Bohtantsju op, die ten Zuiden van het Wanmeer ontspringt en waarin de derde bronrivier, de Bitîistsjai uitmondt. Van daar behoudt de Tigris in het alge-meen eene Zuidoostelijke richting. Met groote bochten stroomt zij in de Assyrische vlakte, langs Mosul en verder langs Bagdad. Daar komt de Tigris tôt dicht den Eufraat, waarmede zij zeJfs door verschil-lende kanalen verbonden is en na woinige kilometers over Bagdad ook Eut el Amara te hebben bespoeld' vereenigt zij zich, na een loop van 1500 kilomster, bij Korna, met den Eufraat, tôt de rivier Sjat el Arab. Bij de vereeniging van die beide rivieren is de Tigris veel beter voorzien van water dan de Eufraat en is daar ook veel sneller van stroom. De Tigris wordt enkel bevaarbaar bij Mosul voor schepen en bij Diarbekr voor Kel-lek (Kellek zijn een soort eigenaardige vloten, die drijven op vellen van dieren, die met lucht zijn opgevuld). De Tigris is breed en diep en tevens ge-vaarlijk door de vele rot&en. De oevers van de Tigris, eenmaal den zetel van eene hooge beschaving, zijn thans algemeen woest en wild. Behalve Diarbekr, Mosul en Bagdad liggen er geene be-îangrijke pîaatsen aan. t * % Os liifito en het scliorien Onder de gewonden, waarmede dezen oorlog de Franschs hospitalen bevolkt heeft, hebben de blinden, met hunne bittere droefheid. humie sombere onder-werping, ont het meest getroffen, Kuii kwaal is onge-neeslijk ; onze geheele wetenschap is machte'.oos tegen-ov«r dM» uitaedoofde HUPillen. Kn o» o*vo»l«n lii de behoefte aan beweging, aan snelheid, licht, want men moet niet vergeten dat zij tôt het geslacht behooren welke van de kindsche jaren af de sport beoefent. Thans zijn zij daar in een werkplaats tezamen gebrtcht, neergedrukt, nauwelijks zich aan ten levendige beweging durvende overgeven, welke zoozeer aan hunne jeugd eigen is. Deze feiten hebben de aandacht getrokken van een jongen schermmecster, die zich atgyvraagd heeft, of het nfet mogelijk ware om eenige sportieve vreugde aan deze arme blinden te geven, ten m.nstehun eenige ont-spanning te vtrschafien en hun behoefte en beweging en verlangen naar gezondheid eenigzins te bevredigen. Het schermen) zult gij uitroepenl want er is geen sport welke meer behendigheid, vlugheid van het oog vordert aan schermen! Vergist u niet en gaat een» eenige oogenblikken het bijgebouw van de «Quinze-Vingt », rue de Rei^illy, te Parij» binnen. Het il een ruime, wel geluchte zr.sl, dat de blinden in de kunst van het pareeren en de schennlisten ingewijd worden. Reedt worden er zckere resultaîen verkregen. Zoo bij-voorbeeld, zonder naar zijn plaats gebracht te worden, zal de blinde, die eerst zat, opstaan, slechts door de stem van den profc3«or geleid, en voortgaen totdatetn nieuw appel van den meester hem noodigt een «demi-tour» te maken en om zich in tegenwetr te «tellen.Wat de punt van het wapen betreft, is de professor crin ge-«laagd, door etn bijzonder onderricht, om die mecu-nisch juist tegenover ds rechter schouder van den tegenstaander te richten. Gtdurende de atrijd moet de blinde zoo weinig mogelijk het contact van den dtgen opgeven, ande:s ioopt hij gevaar van ontwijkingen, welke hij niet zien noch vooruitzien kan. Om koi't ta gaan, hij moet het gevecht voeren, vooitdurend zijn tegen3tander verontrusten, en deze olschoon aiende, a!» hij niet van de voorschriften aiwijkt welke de klassieke en rechtschapen schennmeesters in acht r.emen, zal in den blinde een geenszins te versmaden schermer vinden.En nu, ziehiertweeblinden tegenover elkaar geplaatat. Eeretens moet opgemerkt worden dat zij in dcnxcifdtn toestand verkeeren, ala onze duellisten uit de i€e en 17e1 eeuw, d'Artagnan en andereti, de vochten buiten het oog van de wacht, in duistere stesgjes, en desniettemiu met verwoedheid streden. Indien zij elkaar niet lien, hunne wapens raken elkaar en door dit enkel contact, door de geringste bewegingec der deger.s, met het ver-fijndzintuig van het gevoel dat zij verkregen hebben, demssqueeren zij elkaargemakkeiijk het spel. De floret-ten giijdeu, scheiden van elkaar, ontinoeten elkaar, ea de pareeringen volgen elkaar zoo «chrander op, het terug- en vooraitgaan der lichamen zoo juiit, dat moa niet zou kunnen Uenken met lieden, die niet zien kun-nen, te doen te hebben. Het is dus zeker dat men den blinden het schermea kan aanleeren. Het is voor hem een afleiding vkn h«t eentonig en zittend werlc. VARIA .Vase)! fie vreclA roaralecr ze te pbuitH Binnen kort begint het seizoen van het fruit. Talrijk zijn ze welke thans dit tijdstip met een waar ongednld afwachten, des te meer daar de schaarsheid der eet-waren zich doet gevoelen en ze daarenboven buiten prijs stsan. Berin Juni verschijnen de eerste aalbezite, kort daarop volgen de vroege kersen, vervolgens de «trd-bezië» enz. Allengskens zullen ze op de markten, de fruitwinltelï en de siraten te zien zijn en ons zoo de aankomst von den aanstaanden zomer aankondigen. De \Tuchten, zoowel als de groenten, zijn het nood-zakclijk bijvoegsel, de basis van de menschelijke spij-zing. Ze vormen een gezond, aangenaam en bloeclzui-verend vocdsel, bij middel van hetwelk het aan de spijsvertering noodige water in de menschelijke orga-nen dringt. Met één woord, het zijn rijke en volledige voedsels. Maar om uit de vruchten al de boveaaenoem-de hoedanigheden te trekken is het den verbruiker vol-etrekt noodig te weten, ûat de gezondheidtleer nooit zijne rechten verliest, tegenwoordig voomamelijk en' dat hij dus zekere van hare wetteu volgen moet. E«rst en vcoral moet men waken slechts schoone en goede vruchten te eten, wont groeî.e, 't is te zeggen onrijpe vruchten, verwekken soms erge kwalen. De door ziek-ten aangetaste, dient men ook te verwijderen, alsook de wormstekige ot door andere insekten geknaagd. Goede vruchten hebben een glad en rein vel, zijn met misvormd, hebben geene verdachte vlckken en hunns kleur en smaak zijn kenmerkend voor iedere »oort tijdens hunne rijping. Daarenboven moet men natuuriijk nog andere voor-zorgen nemen. Aile vruchten, vooraleer op tafel gediend te worden, moeten een oî twee tôt zelfs drij malen met rein water gewasschen worden. Appels en peren en anderen zullen ook nog rçeschiid worden. Over eenige jaren hebben twee geieerden, doktor Fillassicr en M. Sartory, opzoekingen gedaan om op juiste wijza vast te stellen hoeveel bacteriër. of microben zich op ds oppervlaktc van vruchten zooals aalbezifcu, kersen, aard-beziên of druiven bevonden welke genomen waren in de uitstalling van eenen winkelier of in de kar van «en leurder. Aardbezieên genomen van eene stootkar, '« namid* dags om 4 ure, welke zich in eene schoone breede straat bevond, werden in drij verschillende w«t«r» gewasschen. Het water voortkomende van de cent» wassching bevatte 1,85o,oco bacteriên per kubieke een-timeter. Eene tweede wassching met onvruchtbtar ga* maakt water toonde opnieuw 74,000 microben per kU" bieke cm. aan. Eene derde maal dsalde hun getal op 18,000. Een staal stofachtige aalbeziën uit eene stootkar 1«-vert per kubiele cm.' : iste spoeling 851,000 microben, ade spoeling 41,000, 3de spoeling 8,500. Een ander staal, komende uit eenen welgehouden truitwinkel, gef per kubieken cm : iste spoeling 78,000 microben, îd« .14.000 ? Voor hetpeen de druiven aangaat, zelfde bestatigin-gen. Een staal genomen uit eene straat van 20 m. breedte maar zeer bezocht dcor automobielen. leverde per kubieke cm.: icte wassching 3,200,000 microben, 2de 120,000, 3de 27,000. Hier hcett natuuriijk opgemerkt te worden dit het grooiste gedeelte dier microben schadeloos zijn. Deze twee geieerden beweren nochtans dat het een» goede voorzorg zou zijn de vruchten, aan stof blootgo-steld, met eene iichte neteldoek te dekken om ze van vele besmettingen te vrijwaren. Zooals men ziet 13 het dus noodzakelijk het fruit te wasschen, vooraleer te verbruiken. Indien zeker» vruchten zooals aardbeiitn b. v. iets van hunne smaak verliezen, is dit natuuriijk maar van weinig belang wannfeer men de gevaren ziet waaraan men ontsnapt. Eten wij dus vele vruchten, geven wij er aan onze kmderen, 't is een ui'muiitend voedsel, maar Uat oni nooit de strenge regels van de nezondheidsleer veizui-men. ~ G, Sauvj.q*, J

Er is geen OCR tekst voor deze krant.