t^^M««a»aan»«i«a«a«i«»aaaee»f.'m««^ 32" -laas* ■« N. S1Prijs per nsinmer : voor België 3 oeaüemen, voor don Vreemds 5 caatieœea •Ji*a&«Kgfffisf>t.if. bx^ft. Tsüe£©©n s üöd&ctte''SipaiHe il ^£1 - "—W tc**t»I a—BJOPf r MrWWJap » ~«™ ITT—it ir ■ ■ i ■ ».l iiwiimi- ru'n- m --- uni ni i■ .. n.n .1 ,. Mm„„ , . --rimn. ..ji m .■■ m , mi1 ■■ m1 ■ 1 ■ 1 .. ni.i— n ABONNEMENTSPRIJS BEL/jiE Oris wsaadca. . . , . fr. 3.29 Zes œaaaicB . .... ff. 6.59 Een jaar ....... fr. 12^0 fil sa afcsïïüïert skfe cp aSs pestborsclee DEN VREEMDS Orie maanden fâegeft^tteversent''n').i>, 9.79 .■i-.o«mwTr.-»,..—I... mrfti».'.|.mn>.&*»r*it.mrirr.i Hl Ijr^Ki^alf. lijk waar zijn, maar buiten den oorlog heeft een bakker fce zorgen dat hij goede waar inkoopt. 7 cet hij het niet, dat maakt de rekening van zijn klanten niet uit. Veel bakkers beweren dat ze uit 10Q kg. slechts 137 broodea kunnen bakken. In de tabel wordt echter duidelijk aangetoond dat men. tot 151 en 145 tjtuks kan komen door het brood snel te bakken en hst zoo 40 en 09 % water te doen inhouden, want 950 gr. en 975 gr. als gewicht van een brood is meer boven dan onder de middelmaat. Waarom vele bakkers zoo graag bloem hebben om boterkoeken te vervaardigen, wordt door de zuivere winst van 6.22 fr. op 120 stuks aan 10 cm. (gewone prijs) duidelijk gemaakt. Vervalsching vaa zeep. — Hier .heeft men in de laatste tijden de ongehoordste vervalpchingen opgemerkt. Zoo gaf een soort zeep bij ontleding 650 gr. water per kg. Zoo heeft men op 1000 kg. een oneerlijke winst van 1095. Ik heb, geachte toehoorders, enkele gevallen van veel voorkomende vervalschingen aangetoond. De vervalschingen gebeuren ten nadeele van iedereen, het is dus in het belang van het publiek dat de strijd tegen de_ vervalsching gevoerd wordt. Dat het publiek dit dan ook begrrjpe en in plaats van tegen te streven, meewerke om te helpen de vervalsching aan het licht te brengen en aan te klagen. Voorzitter de Vos bedankte Dr. Van deVelde voor zijne nuttige voordracht endrukte de hoop uit dat het talrijk publiekzou begrijpen dat deze strijd in zijn belangis en dus zou meewerken in de mate vanhet mogelijke om bedrog en vervalsching tekeer te gaan.P. E. maâr afjnQ .ladden ha* «il waa v^ïs ■üne hand en 3Seven om sren. het kabfeej Bank, mrja, renieur, ^ ontvBBsaat ••«rug, fk bid pes, dîs i^ lg' aanwesigj J des© w jvende |«iteïssg 1 frenkf shaidon |: ZUID- 36, frratoar-VKgcefet»» fc*e Maatschappij HET LICHT bïstuardor» P. DC VISCM. Ledeberg-Qent . . REDACTIE . . ADMINISTRATIE Orgaan der ff e KOOGPOORT. 29, GENT 'Fe-rslag van de voordracht gehoiulen door den Heer Dr Van de. Velde, op Donderdag 13 Januari in « Ons Huis *. (Slot) Vervalsching vaa meel. — Het wordt wel eens gezegd dat men meel bij middel van krijt en dergelijke stoffen vervaïscht. Dit gebeurt echter zeer zelden, want zulke grondstoffen kosten zelf bijna zooveel als het meel. Wat echter veel gedaan wordt is het te vochtig maken. Voor het malen namelijk hoeft het meel vochtig te zijn. Maar als men nu te veel water gebruikt is het meel natuurlijk zwaarder. De winst per ■kg. is niet merkbaar, maar als men bedenkt dat zoo duizenden kg. verkocht wor- 1 H 1 fa. u 0 «« ta ta « 00 0 ¥■ ta >a 0 O O >-t O rn T-t r-l a fa fa a c 60 60 . 1 0 fe (~ 88 0 0 • - e "}< -t> cri CS

Er is geen OCR tekst voor deze krant.

Er is geen OCR tekst voor deze krant.

Er is geen OCR tekst voor deze krant.