zijn. Maar de weinige lieden, die van jjmjr luchtverschijnsel getuigen waren, konden de ontploffing hooren en zagen op de plaats dezer ontploffing een soort vlokachtige wolk, die bijna egn half uur zichtbaar bleef. Ipriil is lef FEESTPALEIS van VOORUIT, SI Plefersnltmstraat, ta int Eerste ATTRACTS E voor Zondag 16, Maandag 17 en Dinsdag 18 Juli is: de tentoonstelling van afgesneden bloera®» bt do hofSmwseotte DE MEEST VERMAARBE FIRMA'S DER GENTSCHE 0MG2VINC EN VAN WEITEREN HEBBEN HUNNE MEDEWERKING TOEGEZEGD. De Wintertuin zal een ware rozenhof tf$n, vo! verlatte. * * ♦ Twsed© ATTRACTIE Zondag, 16 Juli, van 7 tot 11 ure 's avonds : ieclrisclü VwKditiiic der secties: Hofbeww- on~tëleernlJwrlieW en der Domzaal. '^*./ (Voor de fsostslljkSm^n, zie 4' bladzijde). * ♦ ♦ Qnza werSIsfeibisg Wat wij ook over onze verlichting mochten schrijven verleden week, zij heeft alle» overtroffen. Vooral de verlichting van de hofbouwtentoonstelling wn allerpraohtigst. 'Duizenden gloeSampjes in alle kleuren gehuld verpreidden een tooveraohtig kleu:renHicht: over de eehoone uitstalling van 'planten en bloemen, die ia pracht en kleuren als wedjjfyerdca om een, geb^ftj.'..van schitter en glans aan het oog van den verbaasden bezoeker Voor te toeveren. De wandelgangen, die naar de verschillende afdeelingen leiden, waren even luisterlijk verlicht met allerhande elektrisch verlichte ballonties. De Domzaal kon na eens in hare volle pracht schitteren. Binnen de vier middenstands zond de machtige Kohtkroon een vloed van schitterend licht naar beneden, terwijl de stands zelf van uit hunne toestellen stroemen elektrische kiattrte uitzonden. Met eene welga-, «alligheid lieten de baaoelrer» kunne verwonderde blikken baden in dat van alle kanten overvloedig toestsoemend liehtgeschitter. Degangen langs de buitenslands waren eveneens opgeklaard door eene menigte in ballons schitterende gloeilampjes. Het harmonisch gebied, dat tot in zijne minste bijzonderheden één "blijft, hetwelk de bouwmeester M. Van den Mende, bgge' staan door de aannemers WuWaert voor het timmerwerk. De Bijcke voor het schilderwerk, en het syndikaat der Versierders voor het behangwerk, heeft weten te verwezentlijken in de Domzaal, schitterde als een meesterstuk van bouw- en dekeratiekunst. wier schoonheid en rwierigheid eiken kenner en fijnproever een kreet van verbazing ontrukken. Heden Zondag, 16 Juli, om 7 mre, wordt opnieuw verlicht. Wie waarlijk zich eens wil verplaatsen uit 'de droeve atmosfeer welke de oorlog heeft 1 geschapen, ten einde kart en geest wat te verlichten en op te frisschen, kcme heden zondag naar de verlichting zien onzer Tentoonstelling ! * * * Zondag en Maandag : 86 centiemen. Dinsdag en Woensdag: 10 centiemen. Donderdag voormiddag: 25 centiemen. Donderdag namiddag: 50 centiemen. Vrijdag: 25 oentiemen. Zaterdag voormiddag: 26 oentiemen. Zaterdag tramiddag: 50 centiemen. DB TENTOONSTELLING 18 OPEN ALLE WERKDAGEN VAN 11 TOT 2 URE ïgf VAN 3 TOT 8 üRE. (DE ZON- EN FEESTDAGEN VAN Tl T«T 8 ÜBE.) * * * ffófcücgcn door onz3 TsfltOBRSfiliiog .DIVERSE KIJKJES In afwachting van een lesje in de Elektriciteit die zoo lichts»(r in kt centrum van den DomzaaJ troont, hek ik Wen omtrek eens afgew&adtld »a aej vmI interrcslants, opgemerkt. In de achterste passage stelt de Stede» lijkje. j£$SÊfjö3iEJÜsSdafc -*sn J««»„«waiLja*- sche menigte modellen in hout van allerlei toestellen of deelèh van toestellen welke in hare verschillende diensten gebruist worden, alles zeer netjes en proper afgewerkt. Het eigenaardige daarvan is, dat dezelve vervaardigd zijfi^ door de werkeloozen der diverse diensten, waarvoor gedurende den oorlog eene zoogenaamde onderstandsdienst is ingericht. Daartegenover trekt zeer de aandacht eene groote uitstalkast met allerlei voorbrengselen uit de .kopergieterij en atelier van de firma Paul Varewijok, Drcngenschesteenweg 63. Als vermeldenswaardige bijzonderheid beveel ik aan aller aandacht een gepolijst koperen zuil waarop een zeer fraai bronzen borstbeeld prijkt van onzen onvergetelijken Edmond Van Beveren Eene eigenaardige vinding is die van Th. Van Pcteghem, Ledeberg, welke het model geconstrueerd heeft van een «rijtuig voor ondernemers», eigenlijk een kolossaal dcor stoomkracht bewogen reizend atelier met bureólen, magazijn en 1 ndernemersmateriaal. Misschien laat onze vriend Coppieters zich wel bewegen, als hij.'weder zijne kolossale ondernemingen in gang stelt, die vinding te verwezentlijken. In de naastgelegen zaal waar het jcuaenborstbeeld van Emiel Moyson prijkt, zien we aan de muren mooie teekeningen van locomotieven door werklieden en machinisten der spoorwegen ingezonden, eveneens zulken van den binnensten bouw der snuivende, vuursproeiende monsters, ingezonden door den stoker Ed, Hoogstoel. ■ Eene zeer belangrijke inzending is die van Joseph Eamerlinck, ten dienste van het vakonderricht: eene groote "erzamelh»g van deeien (in verkleinde maatstaf) van het binnenwerk van locomotieven, mouvementen van stoommaobienen, en andere apparêü» tot onderwijs; voor jonge vaklieden moet dat hoog. interessant zijn.' Een werkman van de NageMabriek heeft twee zeer precies gemaakte modellen ingezonden van een nagel-machine, welke ons eene leerrijke inblik verschaffen in de wijze van die belangrijke fabricatie. Een schoon en precies model van_ eenmachinaal weefgetouw laat ons Louis DeSmet, btAntoniuskaai,_ zien. Daarnevenseen' aardig knutselwerkje: eene pyramidevan honderde verschillende kleurige katoentjes en andere weefprodnikten, eenrecht aardig bibelcotje voor een weverijbezitter. tJjTE£ Een zeer beduidend mooi werk stelt CHemeht Landrieu, Niettwsasschepoortstr., ten toon : eene volkomen apprêtuurfabriek voor de katoen. Eéne machine voor de lainage, eene voor het apprêteeren, eene voor het mateeren en lustreeren en de stoommachine welke het geheel doet draaien. Zeer leerrijk'voor de meeste menschen die geen idee er van hebben hoevele stadiën van bewerking de mooie katcentjes moeten doorloopen die zij in de winkels zien prijken en eene eer voor onze Gentfiche katoenindustrie zijn. Een eigen cinema in huis moet voor rijke-menschen-kinderen wel een vurig verlangen zijn. Polydoor Bauters heeft er zoo eene vervaardigd' voor groote en kleine films, tooverlantaarn, enz. zcowel voor elektrisch als acyteleen-licht. Ik wensen hem als belopning voor zijnemoeite en vindingrijkheid vele bestellingentoe. .. Eigenaardig en aan de Perzische en Indische oorspronkelijke weverij herinnerend is eene bandweefstoel voor tapijtjes tentoongesteld door Pieter Boone, Populierstraat. Men zou niet zeggen dat het schijnbaar eenvoudige ding zulke mooie gekleurde en gebloemde tapijtjes kan voortbrengen ; in ieder geval moeter toch eene groote handvaardigheid toe behooren, dat op die primitieve stoel, zonder schietspoel ene. voort te brengen. Een paar stevige karrenwielen eenzaam in een hoek, geven blijk van 'het bestaan eener «Carrosserie des Plandres»; 't is maar goed dat men weet dat die «Vlaamsche wagenmakerij» nog zeer vele andere, evenzoo «oliede dingen in ' de voertuig-industrie voortbrengt. Eer ik nu naar de steeds nog op mijn beschrijving wachtende eleeoriciteits-expositie terugkeer, een kijkje in de stand van onze Samenwerkende Maatschappij der Gentsche Sigarenmakersbond. En het is nu niet voor de fijne, geurigesigaar die vriend Gilles mij onder het praten laat proeven, dat ik mij enthousiasmeervoor die uitstekend nuttige arbeiders-coöperatie, maar voor haar schoon doel en haregeschiedenis, — welke ik hier in kortewoorden, releveer» .Cü/» Na de groote lock-out der Gentsche sigarenmakers, welke 36 weken duurde, in 1888 opgericht, stelde zij zich ten doel aan de werkeloozen en slachtoffers vari Werkstakingen in hunne werkplaats zooveel mogelijk werk te verschaffen. De groote Moeder Vooruit gaf hun in het en magazijn en steunde overigens ten allen kant. Dat met zulk een edel doel, bij de overgroote concurrentie in dat bedrijf, geene schatten konden vergaard worden, behoeft geen betoog. Maar de sigarenmakerssamenwerking hield zich dapper, heeft nu een jaarlijksch zakencijfer van 65.000 frank, bij eene jaarlijksche voortbrengst van 1 millioen sigaren, waarvan zij circa 16.000 fr. loon uitbetaalt aan 20 tot 25 personen, bij syndikaats-loon en voorwaarden. Dat streven moet gewaardeerd worden en ik hoop dat deze regelen er toe bijdragen zullen dat elk bezoeker en bezoekster (want de dames hebben nu eene mooie gelegenheid hun getrouwe ega een klein cadeautje te doen) eens om het hoekje ga kijken bij onze sigarenmakers en eene proeve zullen meenemen van hun geurig product, dat voor alle smaken en voor alle beurzen voorhanden is. Maar nu zal ik in allen ernst bij het volgende praatje de groote Dame Elektriciteitaan het woord laten.Mz, Vivat onze Olifant! Hij mag er wezen! En hij mag er zijn! Die beoordeeling ontsnapte one toe» wijverleden Zondag ons Feestlokaal bezochten. .. ,. Lacht niet, lezers « Olifant » dat » do naam die onze vijanden van allen aard aan ons prachtig paleis hebben gegeven., Ehwel wij doen gelijk de opstandelingenvan fie zeventiende eeuw, die het scheldwoord « geus » of « schooier» dat men hennaar het hoofd wierp, ale «anga. «Wetifcelaanvaardden. ro Wq doen hetzelfde «fr «eggen; .rhwt onzo Olifant I En waarom niet? De oüfantsnatuur van ons Feestlokaal heeft in niets geschaad aan zijnen bijval, ter contrarie, men wil den olifant zien, leeren kennen en men streed* hem zelfs. Wij beginnen te gelooven dat Olifant «en voorbestemde naam ia, om te gelukken. In onzen diehrentuin, nu verdwenen, was de olifant Betsy, ook den lieveling van iedereen, en hij was een 'der aantrekkelijkheden van de instelling, l Ehwel, onze Olifant is ook eeie» der aantrekkelijkheden geworden van de partij en zelfs van 't publiek in 't algemeen. _ Wie 's zondags ons Feestlokaal niet bezocht heeft, meent dat zijnen dag verloren gegaan is. * * * Wat bewijst dat sukses in den grond I Wel eenvoudig dat ons. Feestlokaal beantwoordde aan eene behoefte en dat zal alle dagen meer en meer blijken en vooral aio de oorlog tot zijn einde komt Zekerlijk had het bouwen van zulk groot en prachtig lokaal iets^etouts in zich. Maar'stouthèid is daarom nog geen roekeloosheid en de partijgenooten die het linitiatief namen voor het opbouwen van onze Olifant zegden zeker met ons: de wereld is aan de stouten, "aan de durvers. Het verleden was hier eene waarborg dat hunne nieuwe plannen tot bijval waren geroepen. Overigens de Gentsche socialisten mogen iets durven, zij hebben getoond wat te kunnen en hunne leus mag en moet zijn: Excelsior I Steeds hooger! Daarbij zijn onze chefs en bestuurders,. geen twijfelaars, geen halve gebakkenen, noch azijnpissers. Zij gelooven aan het socialisme, en wat iedereen zal verheugen en fier en gelukkig maken is, dat zij gelooven in hunne eigene klasse, in hare socialistische organisatie en ih hare vastberadenheid. Het socialisme ging vooruit, het gaat nog vooruit en het zal triomfeeren. .*. * * Ons Feestlokaal was eene noodzakelijkheid, zegdenxwij. Wij houden dat vol. Onder onze talrijke lokalen was Sr geenenkel, dat over eene zaal beschikte, gelijkdeze waar wij nu onze kunstconcerten geven en onze tooneelstukken voor het voetliehtabrengen.v.'fé*! Deze zaal beantwoordt aan al de regels van goed gehoor en van goed gezicht. Zij is ruim, luchtig en niemand stoort er zijnen gebuur. Hét Feestlokaal was eene noodwendigheid. Waar zouden wij anders onze Expositie ingericht hebben met zooveel practisch gemak en die als bijval onze stoutste verwachtingen overtreft? Terloops zij gezegd, dat die bijval nog alle dagen toeneemt, hetgeen het bestuur verplicht heeft den duur der tentoonstelling te verlengen. Onze Olifant bestelt ons een goed glas bier, uiteet, half en half of Triomf — een profetische naam — in halve liters en in kwaart liters. Men kan er ook een goed glas witte of rooden wijn verbruiken, die helaas, voor dezen oogenblik, buiten het bereik van vele werkersbeurzen valt. Maar wie nog over een dubbelen frank of beschikt, kan zich in orft lokaal een noen- of avondmaal permitteeren, waarbij men ruim en goed bediend wordt vóór zijn geld. Jammer genoeg dat de werklieden niet allen bij machte zijn om alle weken of alle veertien dagen hunne tong ne keer op een karreken te laten rijden. Moed en hoop, mannen, dat zal toch een-maalbeteren en hoe vroeger hoe liever. Jfc Sjï ïj£ Wij stellen in ons koffiehuis een verschijnsel vast, waarover wij gelukkig zijn. .lgr>^ Wij krijgen eene regelmatige burgerklienteel, die zich op hun gemak gevoelen in en bij onzen Olifant. Wij zijn daar gelukkig om ;want het toont aan, dat geheel de partij, door hare grootsche stoffelijke rcheppingen ook in zedelijk aanzien is geklommen. Sommige groote en middenstandburgers zitten met geheel veel gemak nevens de « gaaien > voor wie zij eerbied gevoelen. En als wij dat vaststellen zeggen wij tot die toenaderende burgers: weest welkom in ons midden ! Want zulks toont dat-er in de harten en in de geesten eene gunstige omwenteling bezig is met zich te voltrekken. En wij, klassenstrijders, zien dat meO* plezier, omdat wij nooit den klassenstrijd gevoerd hebben uit lust, maar omdat wij voor 't brutaal feit stonden van de nagenoeg volledige splitsing der standen en voor de stoffelijke, politieke en zedelijke onderdrukking van onze klasse alleen. Daar ook heeft onze Olifant aan medegeholpen en 't is zijne-minste verdiensteniet.F. H. Briefwisseling WQ ontvingen het volgende scbrSj vea 1 §$£3* " Geat, tg J-uK, *gt«. Heer HoofdopsteUer, In Uw nr. van 8b dezer lezep wij, onder den titel Rm goed werk, een uittreksel uit het verslag van M. Varlez aan de afgevaardigden bij de «Gemengde Commissie van het Wexktoozcnfends, het Half-kluitjeawerk en de Oiêderliage-Bijstandkasses.'» Dat U het daarin voorkomende besluit een goed werk neemt, is privaat-zaak en uw recht; anders is het gesteld waar U beweert, dat dit besluit met slgsmeene stemmen aangenomen is : dan geeft U, van eene publieke aangelegenheid waarbij wij betrokken zijn, eene onjuiste voorstelling, welke terecht te wijzen ons recht is. Van eene stemming over die besluiten is vooreerst geen spraak geweest. Aan de vereenighigen, vertegenwoordigd in de «Gemengde Commissie» is, na de laatste zitting, een verslag gestuurd, (voor de enkelVlaamschkennenden gebrekkig vertaald) dat de besluiten in kwestie behelsde en eindigde met het verzoek die besluiten onder vorm. van rekwest aan het College te willen sturen. Aan dit verzoek hebben wij slechts gedeeltelijk voldaan. Wij, die, door onze verzoekschriften van vóór een jaar reeds, den beslissenden zooniet eersten stoot hebben gegeven tot het stichten der «Gemengde Commissie», zijn van oordeel dat heXgeettgoed voerh is, bij voortdurendheid de mutualisten aehterüit-te stellen bij de syndikalisten ten opzichte van den stadssteun. Wij waren ook van oordeel, dat de besluiten, zooals ze waren opgesteld (of vertaald) onduidelijk waren en tot toepassingsbetwistingen kunnen aanleiding geven. Op dit punt schijnen wij wel te kunnen akkoord gaan, gezien U die besluiten niet woordelijk, doch senlsszuis verbeterd en verduidelijkt weergeeft. Eindelijk zijri wij der meening, dat alleen dan goed werk zal kunnen verrichten, wanneer de « Gemengde Commissie», met het oog op de één- en algemeenmalHng van den oorlogssteun, aangepast aan de ware behoeften vea ons volk, zich bij. zijne verdere werkzaamheden de medewerking verzekert van al de in onze stad bestaande en nog niet door haar erkende liefdadigheidsinrichtingen, voor zoover deze zich aan een gemeenschappelijk regelmênt en toezicht wiilea onderwerpen. Deze drie stellingen komen in het door ons aan het College, op 28n Juni 11. gestuurde rekwest tot uiting, zoodat het heel wat afwijkt van wat, ter wille der algemeenheid van... stemmen, van ons verlangd was. Met dank.voor de opname en achtingvolle groeten, Namens hei Verbond der Maatschappijen nan OnderlingenBijstandvan het Arrondissement Gent De Voorzitter, Ed. Goossens lid van de «Gemengde Commissie». Als wij gespreken hebben van aangenomen met algcmeene stemmen hebben wij voorzeker den gemeenteraad bedoeld. Wat de stemming in de gemengde Commissie betreft, daar weten wij niets over. De schuld ligt aan ons door het niet duidelijker uitte drukken. Vooruit. aasMg8aeEgs3ag«egaejaKBi Een zo ndeaHHcsgj Een allerzonderlingst luchtverschijnsel deed sdeh te Loaène (Frankrijk) voor. Tegen 4.30 u. des- morgens bespeurde men een lichtgevènden bol, welke veel op de volle maan geleek, en zich van het Noorden naar het Zuiden voortbewoog. Boven het kanton Villefort gekomen, barstte hij plotseling en verspreidde zulk een helder licht om zich heen, dat het uitspansel voor een oogenblik geheel in gloed was. Men weet niet of er ETEHSCHAP Be plantaardige Melk Daar de melk met den dag zeldzamer et meer en meer vervalscht wordt, aanzien wij*! het als aangewezen om het volgende te ver-: talen dat in den Echo de la Preste stond, omtrent de plantaardige melk die in sommige landen bekend staat «odar den naam van so jam elk : Zooals de. naam het aanduidt, komt deze melk voort van de boonen der sojaplant, eene peulof mcesplant die tehuis behoort in het Verre-Oosten, die in den laatsten tijd overgebracht is naar onze streken en reeds veel gekweekt wordt in Frankrijk. Op de sojaplant groeit eene dubbele, ge» haarde schelp als desa onser erwten, waarJ van net.zaad of de boonen buitengewoon rijk zijn aan olieachtige, voedende bestand-deeien. Het kweeken der sojaplant is uitersteenvoudig en gemakkelijk in bijna allegronden, en in goed geschikte gronden kan3e oogst in den tijd van drie mawnd«n volledig rijp zün£\$':'\^ffi In' den Tonkin, in Annam, in Japan, in-China en-verder in het Oosten worden da melk en al de andere voedingsstoffen dfe ; uit de sojaplant getrokken worden, op, zulke j groote schaal verbruikt, dat zij kunnen ge-, rékend worden tot de boofdbestanddeelen van de volksvoeding. «y* De voedende bestanddeel en die in deze landen uit de sojaplant^getrokks» worden, zijn zoo machtig, zoo menigvuldig en zoo gemakkelijk 'te bewaren, dat zij aangewend, worden voor d« lekkerste spijzen — terwijl zij ook steeds gereed gehouden worden voor de streken die door de eene of de andere omstandigheid met hongersnood bedreigd' worden. De sojaboonen, die in zuiver water eerst = gewasschen en dan «enigszins geweckt wor-' dan, worden in den mortier of onder plèt-terstee'nen gemalen en gekneed, met • toevoeging van gekookt water, tot dat men eene-r gebonden olieachtige papmassa bekomt die; veel van eene dikke, witte melk heeft. Deze papmassa wordt dan door een fijn lijnwaden doek gegoten, waarin het vezelachtig dik wordt opgehouden, dat andermaal gekneed wordt om eene tweede maal door het doek gegoten te worden, en waarvan de overschot gebruikt woedt als zeer voortreffelijk veevoeder. Aldus heeft men een roomrijk, klevend, schuimend, welriekend vocht bekomen, dat zeer zoet smaakt en niet beter kan vergeleken worden dan met de enafgeroomde volmelk der koe. Om dia melk nog smakelijker te maken-en zeer lang te kunnen bewaren, lengt men ze in het Oosten doorgaans-op mét een weinig kóoienmelkroom en een snuifje fosfoor-zuurzout'. van potasch. Dank aan hunne groote hoeveelheid van éiwithoudende bestanddeelen worden de vethoudende bestanddeelen van de «oja-boon, die goed tot brei gepletterd is. gemakkelijk opgelost ten verbonden met de voorhanden zrjnkJe waterb»»fca»ddeelen, zooals de boter het wordt in de dierlijke melk, van den oogenblik dat nj eene voldoende hoeveelheid kaasstof bevat. Wanneer men deze plantaardige melk totden gewanschten graad verwaant, dankomt er op de oppervlakte weSSra eenezeer dikke laag room drijven, juist alt op,do oppervlakte van de beste koejenmelk,waarmede men allerhande spijzen kan bereiden.Jril De so jameik heeft uitsluitelijk den aan-genamen «snaak van de dierlijke melk en; men kan haar den eigenaardigen geur Van deze laatste onfaaibaar toevoegen bij mid-, del van eene zeer, zeer kleine dosis van den zoogeflaamden hooigeest. In hunne wetenschappelijke werken hebben de oostersche geleerden onbetwistbaar bewezen, dat de voedende waarde van deze plantaardige melk in geenendeele moet onderdoen voor deze van,- de beste dierlijke melk, op dewelke zij nog het onschatbaar, voordeel heeft van teenemaal vrij te zijn van weldanige bedervende of be»mettendW kiemen, zoodat zij zeer gemakkelijk v. :1! langer kan bewaard worden. In den loop van het jaar 1911 werd de voortreffelijkste sojamelk door de groote melkfabriek van Colombes afgeleverd tegen den spotp?iJ3*van'" zeven centiemen per| liter f Alles pleit er dus voor dat het kweeken der sojaplant ook in ons land beproefd, worde. De industrieele voortbteiejpgi van ds| plantaardige" melk en alles wat er uit getrokken wordt, zou ons, vooral in de moeilijke tijden die wij thans beleven, in staat stellen om ons ruimschoots van melk te voorzien niet alleen, maar eokom paal en perk te stellen aan de miwNMiige'praktijken van dé melkleveraars. Door do voortbrengst op'groote eohaal van plantaardige melk zouden wij-daarenboven meer regelmatigheid kunnen krijgen in het-algemeen inelkverbrüik en ikt staat gesteld worden om een Voedinjuwiddel te "«• koopeh da£ mmm^%dmtèiïm&.

Er is geen OCR tekst voor deze krant.

Er is geen OCR tekst voor deze krant.

Er is geen OCR tekst voor deze krant.