IZaterdag 13 Januari 1917. Derde Jaargasg $r, 13 Prijs ; © Ccotiem voor geheei België Het Vlaamsche Nieuws Vers-^Imt 7 maal £1* de week ABONNEMENTSPRIJZEN : | 7g Rvior één t-0 ââJid - * mot 3 masuid 6*~ B;i-Voor S maand Ig ^Bjfoor één iaar Redaktie. Beh«sr en Asiskondiginges ! ROODESTRAAT, 44 A>-TW»bpss DB OPSTEI.RÀAD : Raî VERHULST, Dr Au£. BORMS, Alb. VAN DEN BRANDE Met de vaste medewerking van René de CLERCQ en Hoogleeraar Dr Antoon JACOB Eîb_- inedewerker is persoculijk ver-antwoordelijk voor zijn sckrijven, en hindt niet heel de Redak'is. AANKOND1QINGEN : Tweede blad, den regel 2.50 Derde id. id. i. Vaerde id. id. 0.50 nrwv^chpriVîit C DE OORLOG Duitschland beantwoordt de nota. _ ;É| vas de Entente 1 Ofîicieel wordt uit Beriijn gemeld dal aan de ventegenwoordigers der onzijdigs rig^eringen een nota van de Duitschi re-g. jfjag werd overhandigd. Dit antwoord, waarvan de lezer den 1 volkdigea tekst cp de tweede bladzijdc van dit nummer zal vinden, onderzoekl ds in de EmlentcMiota vcoruitgezette ar-gum&nten beireffend ds oorzaken en dî wîderzijdsche doeleinden van den oorlog Duitschland kent den GeaUieerden hei vecht a ic i toc als verdedigers op te trader H De Toestaocl Op het Roemeensch geveehtsterreii hebben da Centralen nog eenige meldens waardige voardeelen behaald. De drul i,u de dalen van de Susita en de Pastel wordt voortge et, maar blijft stevige te $.:gsnweer ontmoeten. De Russen zullei | -«sèrom .de gewone taktiek toepassen di< hierin bestaat hun flankeu te beschuttei en: het resultaat der tegenbeweging il bel centrum (hier den benedenloop vai de [Se: et h) af te wachten; valt die bewe gitig goed uit dan is hejt succès dubbe gtuistig door de bewerkte vedligheid oj de ; flanken, loopt het integendeel m»: dan heeft het gros der in het centrun "èpereerende troepen den tijd ecn geslaag dea terugtocht uit te voeren, zonder al t< veel manschappen en materiaal te moetei prijsgeven. Het ware voorbarig te zeggei dal de strijd in den zin onzer tweede ver onde stelling reeds is besldst. Terech meent de « T mes » dat met den val val Fopani een begin is gemaakt met de for oeering van de Sterethlinie ; die waar schuwing van het blad is misschien nie heeletnaal vrij van tendens; wel zijn d< Rifesen 'en Noorden van Focsani verde: achteruitgeworpen en slaagden de Cen traîen erin voet te vatten op den linker oe-ver van de Putna ; ook tusschen Focsa | jiliçu Fuudeni schoot de vijand op en be vindt zieh vlak tegen de Sereth. Dit ziji •allèn zeker veege teekenen voor de nieu we verstcrkte stellingen van de Geallieer tien m Moldavië.maar toch nioet de groo te yçldslag die over het belangrijke plei beshst, nog vvorden geleverd. Galatz ei Flin déni zullen daarbij een roi van betee keais te vervullen hebben. Geen linie o stJknpunt wordt door de Centralen ge nomen of ze inoeten tegen verwoede Rus sische tegenaanvallen worden gehand halfd, die n.et altijd zonder succès wor den uitgevoerd. Het gaat dan ook on • «Ilingen van de grootste beteekenis men bedenke maar even welke gevolgei h#t zou hebbeu indien d« verbond-en le gc-rs der M-ddemn«chten «r in slaagd«i door h*t Sereth-front, of bij Oost-Zeven bérgen, ia het Oitoz-dal bijvoorbeield heen te breken. De huidige toestan< Techtvaardigt tep voile den uitroep vai het Russische blad « Roeskoje Wolia » « In den iaatsten tijd heeft Rusland vee geièden, maar wij hebben nooit te vorei zoo levendig be3eft dat het vadefland h gevaar ia, » Gaan de blikken voor wa.t de belang rijke oorlogsgebeurtenissen betreft, noj steeds naar het Oostelijk front, zoo val toch met te ontkennen dat ook de strij' in ;het Wes'.en levendiger wordt. Vruch telooze Engelsche aanvalîen worden se d*ert: ee,nige dagen gemeld ten Noordei en ten Zuiden van Ieperen ; bij Beau inon| behaalden de aanvallers een plaat selijk voordeel. De rustpoos aan he Somme-front duurt nu al een heelen ti j< en het zou geen verwondering veriwek ken, moesten wij binnenkort vernemei dat de groote bloed'ge slachting in he Westeji herbegonnen is. Het woord vai von Tirpitz, dat wij gisteren ciiteerden is zeker niet een ijdel ge-zegde : « Ht parool voor 191,7 moet heeten : Vlaande l'8B ». » * * Op politiek gebied valt te vermelde: dat Duitschland het antwoord der Enten 'e op zijn lste nota weder beantwoon heeft, Di| ni«u\ve dokument is niet aan de geai '"••■■den, maar aan de Neutralen gercht omd i':, zooals de tekst behelst : de vorm waar in de Entente haar mededeelin; iieeft geklced, een antwoord aan haa adres uitsluit. Wat verder in het stu] wordt befoogd komt ook hier op neer daorreehten, maar wij (C«ntralen.) ïiji 1,1 verantwoordelijk yoor h«t rerdef WMvTgit^ — Wij gôlooven niet 3a van de kleine nationaliteiten, soirrt verder de gevailen op waarin zij het volkenrecht met de vo«ten hebben geitreden, en kornt nog cens ierug op de Beilgische kwestie, die aan hot slot van de Entai!tei-nota uit= voe-rig werd behandeld. Aanvoerend dat da Centralen oen ter ïijke poging hebben gedaan om aan het ■ fcioedvergieten een einde te st&Ilen, werpt de nieuwe no;a de verantwoordelijkheid voor het voortzetien van den ooriog van dtn Centralen af. dc-ze nieuwe diplomatische stap den vre-de dichterbij breng-t. Anrlere gebeurtenis van gew'cht : Grie-kenland zou, naar luidt van een uit A-lhene, op lOn Januari gedag*eekend te-legram, het ultimatum va,n de Entente hebben aangenomen. Verdere bijzonder-hederi on.breken, zoodat bevestiging en vooral meçr uitleg moet worden inge-wacht.Duitsch avondbericht Geen bijzondere gebeurtenissen Beriijn, 11 Januari, 's avonds. — Offi cieel : Engelsche gedeeltelijke aanvalîen bij Serres en Beaumont zijn afgeweerd. Aan de Duna en aan de Putna, geen bijzondere gebeurtenissen. Etigelsch slagschip in den grond geboord Londen, 11 Januari. — Officieel : Het slagschip « Cornwallis » is den 91 dezer door een vijandelijke duikboot il de Middellandsche Zee in den grond ge boord. De kapitein en aile officieren zijr gered; 13 leden der bemanning worder vermist. Men vreest, dat zij door de ont-ploffing zijn gedood. De « Cornwallis » was in Juli 1901 vai stapel geloopen en dus een oud slag schip. Het mat 14200 ton, was bewapenc met 4 stukken van 30.5 cm., 12 van 15 13 van 7.6, 2 van 4.7 cm. n 4 torpédo-lanceerbuizen. D-e bemanning bestonc uit 750 keppen. Moederschip voor vliegtuîges gezonkeo Londen, 11 Januari. — Officieel : Het moederschip voor zcevliegtuiger « Bemnachree, », onder kapitein Samson is in de haven van Castellorizo, eei eiland op de kust van Klein-Azië, doo: geschutvuur in den grond geboord^ Eei officier en vi«r man zijn daarbij ge wond» j Uuîkboot- SB mijneoriog i Londen, 11 Januari. — Het Engelsch< : stoomschip « Hudworth » (3900 ton) is il 1 den grond geboord. 1 De « Times » over dea toestand in Roemeniè f Londen, 11 Januari. — De korrespon dent van de « Times » bij het léger ir Roemenië schrijft d.d. 8 December: De troepen der Geallieerden trekker lang-aani terug op hun hoofdverded' 1 gingslinie aan de Sereth, welke linie h de afgeloopen weken danig versterkt is " Duitsche bericliten, die den indruk ga . ven, dat de Duitschers het Predeal-legei hadden gevangen gemaakt, zijn hier pa; gisteren onitvangen. Ik heb in persoor J den terugtocht van het geheele leger on der generaal Averescu, die thans de Roc 1 meensche strijdkrachten aanvoert, mee ' gemaakt. Zoodra de hoop, om Boekares' te redden, was opgegeven, werd de te rugtocht uit de Karpathen bevolen. D< troepeii trokken langzaam terug, al der tijd kontakt houdende niet den vijand. i De artillerie handhaafde haar positi< - en bloef op den vijand schi-ete'h tôt de in i faiv^erie er in geslaagd was.^ weg te ko men ; maar die kanonnen gingen — ni - onbruikbaar rte zijn gemaakt — verloren , Ook de achterhoeden, die zeer dappei , vochten, moesten worden opgeofferd. ï Het Predeal-leger vereenigde zich me' r het overschot van de divis.es uit Boeka- c rest en bood, met deze tezamen den eer : sten georganiseerden tegenstand aan der i vijand ten Zuiden van de Buz*u. i Divises van d«se KwanrbeQroefala tra«- t pen strijd«n nog aan het front. Ooze Prijskamp in Woord en Beeld door LUC DE WONDEREN VAN DE WERELI m ROME DE MOZES VAiN MiCtlEL-ANGELi Michel-Angelo, met zijn familienaai Buonairroti, leefde van 14/5 tôt 1564. H is een van de grootste genies die er tx staan hebben. Op 14-jarigen ouderdoi wordt hij als leerling op den winkel va den beroeniden sebilder Ghirlandaj geplaatat. ilij werd ie Florence door de Medii bcschermd en vervaardigde in d'e sta net reuzenbee'jd van David, dat nu ,no op de Piazza délia Signoria pr.jkt, aa den voet van den toreh van het Palazz Vecchio, in open lucht. In het Nachtegaleupark, deel Brand staat liet grootto-trouw namaaksel. Paus Juli us II riep den jongen beeh houwer naar Rome in 1505, en gelasil hem mett het vervaardigen van zijn pai selijk graf. De Mo es, dien we nu geven als ee i van de wereldwondeien, is het beroeme . beeld van die graftombe. In 1508 begon Michel-Angelo c l nximr- en zolderingschilderijen van c Sixtijnsche kapel, alsook de graftombe der Medici te Florence, waarmede Pat i I^eo X hem gelastte. Paulus III vroeg hem het onmetelijl fresco Het Laatste Oordeel. In 1544 bouwt hij het Kapitool. Va i hem vooral is St-Pieter, de grootste kei , der wereld die wij eergisteren gaven. i De, vraag is dus : wie is het grootst i ; Michel-Angelo : de schilder, de beel< i houwer, of de bouwtn^eeter?- Dante bezielde hem ; hij las dagelijl eenige, bladzijden van dezen goddelijke dichter. Zoo werd Phidias door den wij geer Anaxagoras tôt groote gedachten « edele opvattingcn bekwâamd. : Michel-Angelo was ook een bewond 1 raar van Savonarola, den profeet-moi nik, die aan Jesaja en Jeremia deed dn ken en welke tç Florence op den bran< stapel stierf in 1498. ; Het was Savonarola die aan Miche ' Angelo een fiere, republikeinsche zi had gesehonken. Toen de. beeldhouwer later door de paus verplicht werd Lorenzo van Med cis te verheerlijken, vergat hij den dwii geland en beitrlcle II Pensiero, den Dei ker, dat nog op de tomben der Medici Florence te zien is in de kerk San L rente. Het reuzenbeeld Mozes staat nu ' Rome, in een onaanzienb'jke kerk va den Mons Esquilinus, St-Pieter in c Boeien, San Pietro in Vincoli. Wie onvoorbereid hrt kerkje binnei treedt en plots dat beeld naar zich zi kijken, tusschen de tweede en derde zv rechts, blijft als aan den grond genageli Het is verheven en majestatisch, g-weldig en toch uitnemend schoon. H-is de mannelijke bijbelsche béekenis d waardig is naast de heidensche Vent van Milo geplaatst te worden. BERICHT Wij vestige de aandacbt onzer iezei op de nieuwe advei^entie rubrieken d wij binnenkort zullen openen, nami tljk « Vraag en Aanbod » voor goederei verhuring van huizen en kwartieren t< gen oorlogspr'js, Diensten, enz. «n ee spéciale rubriek voer aanb&voîen hulzer Algenieene vooarwaarde : 0.ÎS PR. PE GR00TEN RBGEL, De Brief onzer iùijgsgcvaugciiiifu^a&is Zoo heette Pol de Mont het werk uit j ck; gevangenkampen, dat hier einde, Ok-Looer ten-oongesieid werd. Uie tentooiisteiiing is reeds in ver-..i.-iieiaene steetein genoucleu en heett oven-ai een grooten loeioop gelokt en buitenr gcwone oeiangsteliing verwekt.Ze kwam O' is nier toe uit Oent, waar de bijval van ûag tôt aag steeg en niçmand, zelfs de, meest razende V Jaamsciinater er durfde aan de n Ken maar in 't ininst dit verheven vaderlandsch werk aan te tasten. Hier in Antwerpen evenwel was het voidoende dat zekere t ransch-vader-lanciscfte club, waarvan het hoofdkwar-ti r m den Cercle Artistique is opgesla-gen, ae medewerking ve.rmoedde van de V -iamscne liefdaaige vereeniging Volks-opbeuring, om met -haud en tand tegen - te werken. Zoo werd het « Rubensliuis » op de Meir, dat de eigenaar edelmoedig had afgestaan voor het kunstwerk onzer jougens, de stam- en kunstgenooten van den Vlaamschen Meest-er, op 't aller-laarste oogenbiik, door elletidig gekuip, opgez^gd en was van stadswege geen en sel oificiëel persoon aanwezig, toen de teu.oouitelling in de Zaal Buyle eenvou-dig en toch pieelxtig werd geopend. Nochtans gold het hier een vaderlandsch en een liçrdadig werk bij uitne-inendheid : die kunstwerken zijn als een grov t van onze jongens uit de balling-schap en de volledige opbrengst, zoowel 3 van de toegangskaarte.n als van de tom-lx)la zal ten goede komen aan de gezin-n nen van de krijgsgevangen kunstenaars, j die hier in nood zijn. -- En zoo een edele werking trachtten n de franskiîjonsche <( patriotards » van de n Fransch-vaderlandsche club te doen mis- 0 îuk .en ! Hunne lage pogingen zijn even. w.-l • ge.îceat en de Antwerpsche ;1 bevolking heeft den oproep van Volks-d cpbeuring a Voor onze Jongens ! » geest-S driftig beantwoord. En toen de tentoon-n stelling van hier weg moest naar Leuven, ° was het met spijt dat de talrijke bezoe-kers, die nog een tweede en een derde maal naar de kunstwerken wilden gaan zien, vernameu dat de. sluiting onherroe-i" pelijk waa. e Te Leuven, daarna te Brussel, en nu l" laatst te Lier was de tentooustelling even welkom en overal werd ze druk bezocht, n N"u de inrichters na die omreis van e bijr.a drie maand zinnens zijn terug naar Duitschland te keeren, om onze jongens e te gaan vertellen over al het goede dat e hun werk hier gesticht heeft en hun 11 den wedergroet te brengen van hunne ls landgenooten, komen van overal vragen om toch nog n et heen te gaan. •€ Vooral Sint-Nikolaas dringt aan om eerst aan de- beurt te komen, en dan " Oostende, Hasselt, Luik : te allen kante wenseht men den «brief» onzer soldaten. Wij vragen niet beter dan dat het mo-,n gelijk zou zijn, die gewettigde verlan-gens te bevredigen : immers waar die tentoonstelling komt, brengt ze troost n eu zalft ze wonden. Immers telkens worden kunstvoorwerpen aangekoeht en ^ de opbrengst daarvan komt ook volledig ten goede aan de nabestaanden van den , kunstenaar. ^ In verband hiermee nog een woord. Kwâtongen zijn er overal, nu meer dan !_ ooit, en niet alleen in de Club, waarvan we. zooeven gewag maakten. We hebben gehoord dat sommige menschen beweren dat de kunstvoorwerpen die op bestel-ling gekocht worden, niet van onze n krijgsgevangen jongens zoudçn zijn. j_ Welnu dat is eenvoudig laster, die het ^ best weerlegd wordt, door die kunstvoor-j_ werpeii zelf, welke — zooals de reeds e aangekomene het bewijzen — aile den naam van oorsprong en de geteekende of ingegrifte handteekening van den kun-;e stenaar dragen. Neen, men mag er ten n voile zeker van zijn : ge.en enkel stuk [e uit heel de tentoonstelling of het»was echt, geen enkel geleverd kunstvoorwerp i. of het is vervaardigd door den kunste» ;t naa-r zelf en wanneer men de echtheid il betwi'jfeld op grond dat de stukken zoo i. kunsn gen sierlijk zijn dat ze moeiliik uit D't ailes om een kwakkel de vleugels «t een gevangenenkamp kunnen komen, ie dan is dat wel het degelijkste bewijs is \foor de waarde der geleverde voorwer-peîi._ af te snijden en onze broeders in de kampen gerost te stellen dat wij erop waken hunnen goeden naam hier altijd en te-•s genover iedereen te verdedigen. Zij we-e ten het overigens hoe wij hen in ons hart 5. draieeti en doordien zij zoo verre van ons 1 zi in en hun ballingsehap zoo eetiwig >. lang duurt, de banden van vriendschap n en broederlijkheid die ons aaneen bin-i. deh steeds inniger en «terker worden. 3 Dit h*n trooaten en steuneo. Vt. Aug. BOKMS. UAËELliKSCH MEUWS UxïSPRAAK VAN DEN LE'ITER-KUlNUiGfcN PRIJSKAMP. — ïn ons ni! m nier van morgen, Zondag, zullen wij tien uitsiag meûeueelcn van ueu Geilius-'ueerden LetterKuafligen Pnjsiiainp. nici Si-iïAiNOAAl, l)t« ANT-VVERP3CMÉ SCJtlOLbN. — Te Antwerpen is er geen Vlaamsche Beroep-sciiool ! Wie zal 't gelooven? In de Bouwmeestersstraat gebeurt ailes m 't Pransch. 't Schujnt dat er zelfs leeraressen van elders werden opgezocht die geen woord Vlaainsch kennen. Verordeningen, benoemingen, woor-den, zijn niet voidoende. Wij verwachten nu daden. EEN N1EUW i&ERKJE. — De Rij-school van de Van Dijckstraat werd deze . week in ecn Roomsch-Katholiek kerkje verbouwd voor ûuitsche soldaten. Er is een houten torentje op den nok gezet en er werd een kiokje in gehangen. Boven de deur is een steenen kruis aangebracht. Eerstdaags zal de wijding der kerk ge-schieden, niet door Mgr Mercier. In de naburige Bexstraat bevindt zich de protestantsche tempel met deze woor-den boven de deur : « Komt tôt inij gij allen die belast en beladen zijt, Ik zal U verkwikken. » Waarom zou op dit geveltje de volgen-de Bijbelsche tekst niet gegrift worden : « Hebben wij niet allen eeuen Vader, heeft één God ons niet allen geschapen?» 't Zou misschien de Kerksche haat-zaaiei-s doen nadenken ! In de Provinciestraat moet er ook een kerk zijn waar twee paters aan 't pre-diken zijn. De eene is een braaf, vroom, kristelijk man. De andere.naar ons vermeld wordt, is een pater, maar met het hart van Kardinaal Mercier en buldert tegen den vrede. Het paterke wil nieuwe offensieven, nieuwe reusaehtige slachtingen tusschen de volkeren ! Schoone evangelische opvatting! Of is 't de godsdienst-deemstering? Ilet doet ons denken aan hr senator Léo van Peborgh die ons zei met bijten-den erns't : « Ik ben zoo weinig kristelijk, dat ik nog in staat ben vredegezind te zijn. » EEN VALSCHE EN EEN ECHTE ■RUBENS. — De toezichter op boter, aardappelen, en ander waar, die niet in de stad gebracht ma g" worden, komt op verkenning de *ram binn-en. Hij werpt zijn vorschenden keurmees-tersblik op de zware borst van een Rube-niaansche vrouw. — Hffl ! wat is d'at? Poging tôt blozen : mislukt ! Onbescheiden navraag : er komen twee kilo boter uit, een rechtsche en een link-sche ! ! De menschen vinden het goed en zijn nijdig. — En die daar ! Ze wijzen een andere vrouw aan, nog weeldiger bedeeld. Deze wordvlamrood, met uit schaam-tegevoel, doch van « eureuzie ». — Arrê, as ge dat denkt ! En met geweldigen ruk d-oot ze haar jak open springen. 't Was ditmaa.1 een echte Rubens. Algemeepe joligheid en onbedaarl'jk plezier. Frans Simons zou dat dubbel genre-tafer-celtie, vooral het tweede, verrukke-lijk schilderen. 50.000 FRANSCHEN NAAR HUN VADERLAND TERUGGEZONDEN. — De a Temps » dee't mede dût men wel-dfra opnietnv de treinen zal zr-cn ri i den. welke de bewont-rs der overweldigde Fransche streken naar hun vaderland te-msrvocren. Viiftig- duizend afsevoerden zullen langs Schaffhausen, Zurich en Ge nève naar Frankrijk teruggebracht worden. Er zullen twee tre'nen per dag rij-d?n. met uitzonderiner van den /ondap-, DE HELM VAN HET ZWITSER-SCHE FEDERALE LEGER. — Het federale leger, van de ervari-ngen door de oorlogvoerende iegers opgedaan gebruik makende, heeft een helm aangenomen, waarvan het model werd geleverd door den kunstschilder L'Eplatennier en welke het groote voordeel heeft in zekere mate de oogen van den'soldaat te beschutten. De bol, uit staalplaat van 9/10 m.m. dik-te, van geen enkeî onderscheidingsteeken voorzien en vol komen glad, levert den vijandelljken schoten slechts een mikpun.t op schuinsch vlak, wat de ricoehetscho-ten begunstigd. Maar wat vooral het ori-<ririéele van dit hoofddeksel uitmaakt, is een vizier gelijkend op dat der middel-eeuwsche helmen, voorzien van twee rechthoekige openingen ter hoogte der oogen. In normalen tijd, kan dit vizier over den hslm naar achterea geslagen v/ordea. ; în geval Tan gevaar, is het voidoende het vfeier naar voren te brengen. JÙ- . iets voor iederen dag Een Werker. —. Over brood-bakken Het openen van eeu Bakkerij-School schijnt bij den eersteji aanbiik geen on-derwerp om een man van de pen erg te bezielen. 't Kan hoogstens een huisclijk feestje zijn, gemoqdelijk en gezellig, met beteekenis voor lieden van 't vak ! Met die meening gingen we naar de opening van de Bakiierij-School m de fabrieken Edw. de Beukelaer ingericht. 't Was verkeerd van ons en wij zijn er met een andere overtuiging van terugge-keerd.De hr. Edw. de Beukelaer is niet alleen een grootnijveraar van Antwerpen, hij is, zooals de hr. Burgemrester jan de v'gb zeide, een on.er grootite stadgenoe ten, een weldoener voor zijn vo.ii, de.or de macht van zijn veelomvattenden steeds hooger strevenden geest en door zijn wonderbare ongelooflijke werkkracht. « Vernuit is geduld » zegt een beroein-de spreuk, geduld natuurlijk verstaan in den zin van onvermoeid, onverdroten ge-staclig doorwerken. Dit vernuft bez;t Edw. de Beukelaer in den hoogsten graad en maakte hem tôt een schepprr, een uitvinder, een innovator op nijver-heidsgebied.Een schrander hoofd, ee.n ed: 1 hart, eeu klaar gevveten, met ten dienste van dit ailes een gezond lichaani en ecn veer-krachlig gestel. He. mens sana in corpore sano op zijn volledigst bereikt. De Beukelaer is een levende reklaam om iverken, altijd werken aan te prijzen. De door sieur eu veelvuldig gebruik ba-naal geworden spreuk: Arbeid adelt! heeft hij hare gaafheid en diepe beteekenis terug Weten te schenken. Hij is ook oen geestelijk en lichamelijk r klaam voo» de sob rheid. Deze. gaf hem tiiet alleen regelmatigheid, werkkracht vast-houdendheid doch — wat zeldzamer is — ook levenslust, z'eleblijhcid, opgeruimd-he.id en goedheid. H-et spreekwoord van Horatius, die aan de aquae potoribus, aan de water-drinkers, geen scheppingsvermogen toe-kent, heeft hij weten te logenstraffen. iNiaar zijn naam heette hij niet te liegen. Hij is naar waarheid eeu beukelaar, die hindernissen en moeilijkheden neer-beukt, met aanhoudende, doeltreffende stooten. Terwijl hij zijn toespraak hield tôt cen driehonderdtal genoodigden, en vertrou-welijk keuveleni over van ailes sprak dat het broodbakkersvak aangaa*-, deed hij ons aan niemand minder denken dan aan Pastor Hugo Verriest te Ingooigem zijn feestgenooten verwelkomend en ook over zijn vak spreken, de fraaie letterrn. Toen luidde het : « De mensch leeft niet alleen van brood doch ook van het woord ». Nu was de tekst omgekerrd : « De mensch leeft niet alleen van het woord maar ook van brood » en goed brood is het allereerste wat hij van nooie herft. De. geleerde Oudheid geeft de Beukelaer gelijk : Primum vivere, deïnde phi-losophare.De trant dtr toespraak was zeer op-vallend dezelfde, met gemoedelijke tus-schenzinnen tôt zijn werklieden -en me-dewerkers gericht : « Niet waar, Louis? Niet waar, Charel? Is 't zoo niet, advo-kaat? Wat denkt gij er over, Verbist?» Wij kregen een leergang over Weener brood, brood van Amerikaansche bloem, van poldertarwe, noodbrood met paar-drnboonenmeel vermengd en natuur-brood zonder gist. Zonder gist? Hoegenaamd niet. Elk zaadkorreltje heeft een eigen na-tuurgist op zijn schelp zitten ; gelijk de druif, die gist m het vocht dat uit den pletmolen vloe.it, gelijk beziesap als het in kuipen wordt opgevangen of gebot-teld is. Het Weener-gebak is het beste wat er bestaat, dat ligt voor een deel aan de be-Werking, voor een grooter deel aan de Hongaarsche bloem die van allereerste gehalte is en daarom in gewonen tijd een tiental frank meer kost dan de inland-sche. Deze is minder rijk aan eiwit-stof. De oven speelt ook eene voorname, roi. —- Wij hebben er nu een nieuwen uit-gevonden, zegt de Beukelaer ; die ook nog voordeeliger zal stoken... maar, voegt hij er bescheiden bij met een glim-lach, wij morten nog eerst zien of het lukt. — Onze bakkerij, vrienden, gaat geen konkurrc-ntie doen aan de bakkers, die hebben het altijd — en in deze.n tijd meer dan ooit — zwaar genoeg te verduren. Daarom ben ik ook, op dat geb:ed, tegen aile koôperatieven en samenwerkefide maatschappijen-, die dan nog met zieken-beurzrn, en spaar-vereenigingen moeten werken, opdat de leden m.aar niet naar den bakker zou den loopen. Ik vind het brood van een bakker altijd veel îmaksHjket. dan van zeo'n bakker i$-

Er is geen OCR tekst voor deze krant.

Er is geen OCR tekst voor deze krant.

Er is geen OCR tekst voor deze krant.